宝茹正在支使郑卓再帮她做几个裱花袋——这是做蛋白糖用得着的，最后挤出奶油花一样的糖果样子靠的就是这个。还好裱花袋做起来不难，虽然稍稍不如现代真正的裱花袋好用，但是宝茹觉得已经足够了。
宝茹拿着宝茹刚刚做好的一只裱花袋道：“就是这样的一丝不差呢！你再仿着外头师傅做的做几个！这些日子我真是忙昏头了，连出门再定做几个的时候都没有！到头来还是你最可靠啦，想着你有手作的手艺就试一试，果然是成的。”
郑卓听着宝茹的称赞，已经不再像以前那样会不好意思，只是依旧低头做活儿而已，做好这些才道：“现在铺子里你的那些糖卖得好，你这跟不上，太可惜了。”
做过生意的自然知道产能跟不上销量是何等地可惜，一面为着生意好而高兴，一面为着本可以赚得更多而可惜。不过宝茹也没什么办法，既然一开始就选择比较保守的经营方法，从而降低了风险，那么就必须承担一定时期内的利润降低。
不说这些甜蜜的烦恼，晚间宝茹拿着算盘算账时就是纯粹的高兴了。别看这对于家里只是小生意，但是郑卓和姚员外都在她书房里陪着她做第一回清账。
宝茹之前所有的花费都清清楚楚地入了账，这既是因为她本来就是一个念会计的学生，也有这些年替家里做账带来的习惯，看她的账目对于一个账房来说可以是一种
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