第155章害喜餐(2/2)

盐巴，和成拳头大小的面剂。然后把它切成小团，擀成面皮，配上墨鱼肉、鱼糜、板栗丁拌匀的馅料，包成指肚大小的饺子。

再把去除虾线的青虾，银白雪亮的银鱼一道用木槌锤成肉泥，也挤作饺子大小的圆团，用一个红色缠丝碟子把圆珠、墨饺一并装了，上笼屉蒸上一盏茶功夫，水沸即停，借着水温把饺子、鱼虾团焖熟。

最后一道，阿婉做的是糖水。取山泉水上锅大火煮开，放入用纱袋包好的乌梅、桑葚、陈皮、山楂、甘草、洛神花，而后以小火炖上小半个时辰，待汤汁浓凝成红褐琥珀色，放入冰糖、桂花干和薄荷叶，盛入白色细瓷的酒坛里，以蜂蜡封好。