“晨子哥，今天这么有兴致，跟这儿瞅虾子蹦跶玩儿。”
这时，一个熟悉的声音从左侧传来。
江逸晨扭头一瞧，原来是喜子，上身穿件灰色旧工作服，手中拎着铁皮水桶，头上还戴了顶遮阳的草帽。
滩涂养殖池自打修建之日起，一直主要是由喜子同学负责维护管理，如今也算个资深专业技术人士了。
“没事儿，我过来随便瞧瞧。你忙你的。”江逸晨随口答道，又将目光转回池面。
滩涂养殖池里的水产，大多都是为海鲜酒楼预备的，高级货。平时不仅自己等人舍不得食用，即便是鼎香园，由于市场定位中档消费的缘故，也并不太适宜经营此类食品。
除了对虾竹节蛏因为生长周期相对较短，已经换过几拨，让内部人员以及鼎香园的部分高端食客饱尝口福之外，其它诸如刺参鲍鱼石斑鱼几种生长周期较长的水产，则基本上丝毫未动。
江逸晨踩在池沿上慢慢溜达，虾池旁边就是刺参池，这些黄褐色身体呈圆筒状背部布满圆锥形肉刺的东东可不像它们的邻居一样欢实，全体都趴在池底，懒洋洋地一动不动，看情形除了吃就是睡，这就是它们的日常生活内容。
优越的环境以及优质的饵料，再加上精心的维护，让刺参们的体型长得肥圆粗长，据目测大多数的长度应该在四十几公分的样子。
再往前走，就是石斑鱼池子。
石斑鱼属于海鲜中最名贵的鱼类之一，肉质细嫩，低脂肪高蛋白，营养价值极高，味道甘美，广受高端食客的追捧。
另外，此种鱼类嘴大牙尖，性情凶猛，喜食各种甲壳类以及小鱼虾，饥饿时甚至会自相残杀，所以只能单独进行喂养。
石斑鱼的入驻要比前面两种水产晚一些，大约只有一年多。不过目前也已经相当可观了。
池内的品种为赤点石斑鲑点石斑云纹石斑和东星斑几种混养。鱼体呈椭圆形，侧扁，头大，吻短宽而钝圆，全身覆盖各种条纹和斑点，色彩鲜艳，十分醒目。
石斑鱼的寿命较长，如果按照自然界中的野生鱼来衡量，一岁多显然尚在幼年，但池中这些家伙的体长大约都在三十几公分上下，完全是成鱼的模样。
江逸晨蹲下身体，将手中的细树枝探向一条正在游曳的橙红色圆斑点鱼，却见原本慢悠悠的它却突然间变得敏捷起来，身体向侧面一摆，张开满布尖牙的大嘴，猛地一口将树枝咬住。只听咔嚓一声脆响，枝条断了。
从枝条上反馈的力度判断，这家伙的劲儿可不小。
“晨子哥，你小心点儿，这鱼牙口好，可凶着呐，啥都敢咬。”
喜子正在一旁用竹竿网兜清理池中的垃圾，见状连忙提醒道。
江逸晨嗯了一声，心中倒也不以为意。自己可是玩儿过徒手魔术的，反应及手速远超常人，要是能被条鱼给咬住，那可真成笑话了。
“喜子，这石斑鱼个头倒是不小，你知道有多重吗”须臾，他又问道。
“这鱼的肉长得密实，坠份量，我估摸着至少都得有三公斤往上。”喜子张口便答。伺候了这么长时间，他对于这些水族都再熟悉不过了。
“嗯，养得不错嘛。”江逸晨由衷地夸赞了一句。
“呵呵，那是，在俺手底下那还能差得了。”喜子乐滋滋地回应，倒也不客气。
江逸晨继续往前走，看过密密麻麻分布的竹节蛏，最后来到鲍鱼养殖池边。
鲍鱼做为鼎鼎大名的海中珍品，在我国几乎已经到了家喻户晓的程度，凡是上档次的海鲜宴席，都少不了它的身影。
云沙岛上的滩涂水产养殖业，既然定位高端，品种选择自然也经过了仔细的对比斟酌。
池中的鲍鱼只有两类，网鲍和吉品鲍，都是族群中最优秀的品种。
为了满足鲍鱼喜欢攀附爬行的生活习性，这部分池底除了移栽的水藻之外，还特意堆放了各种大小石块。
江逸晨的目光透过水面，看到那成片附着于池壁石块上的硬壳体生物，壳形右旋，分布螺旋排列的突起，表面呈深绿褐色。
从侧面还能见到宽大扁平的肉足，鲍鱼正是靠着这个器官，才能托起厚重的壳体缓缓前行。
鲍鱼生长尤为缓慢，养了一年多的时间，壳长不过才达到十公分左右，这还是在空间冰水催生下的效果。如果换成自然环境，此时估计还到不了四公分。
此外，鲍鱼的品级，主要是以每司马斤604克重量占用的“头数”来区分，数量越少品级越高。其中以两头鲍为尊，当然，独头鲍至今只存在于传说故事之中。
至于当前池中的这些东东，估计能算四五头鲍的样子，已经相当不错了。而且再过一段时间，毋庸置疑将会达到更高的品级。
江逸晨直起腰，满意地环视这片池子，随着养殖水产的顺利成长，高中档食材原料的供应链条逐步完善，如今海鲜酒楼的筹备工作已是万事俱备，只欠东风了。[m.520dus.com 520读书网]
第四百六十七章海鲜酒楼的初步计划苏晓佳的诊疗
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