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13.吃饺子(1/2)

回到家给苏立新和苏立春一人一段削了皮的甘蔗,让他们慢慢啃。

差不多要做晚饭了,舀了几碗面粉,准备包饺子,揉成团醒着,接下来做海鲜酱油,锅烧热加清水和酱油香叶一起煮开,然后把炒好的虾皮和虾头一起放进去小火煮二十分钟,装到干净的瓦罐里冷却。

这期间吴小梅也没闲着,把剥下来的虾仁拍碎剁成泥,五花肉,生姜剁成末,泡发的香菇剁碎,放入盆中加盐、刚煮好的海鲜酱油、用葱末炸的花生油往顺时针方向搅拌,期间适当的加入葱姜泡的汁,直到馅料变得有弹性,粘手就可以了。

早上买的鸡整只放锅里烫熟,抹上黄酒、盐、海鲜酱油腌制一晚上明天吃,烫鸡的汤等下用来煮水饺,接下来擀饺子皮,把面团捏出一个个剂子,

“娘,我可以学包饺子吗?我会一点点,”苏立新有些跃跃欲试。

“当然可以,我教你。”小孩子想学肯定要教,等他做的不耐烦了自然就放手了,而且苏立新不像是心血来潮的样子。

快速的擀好几张皮,教他最简单的包法,放适量的馅,然后对折,中间先捏紧,然后两边捏紧就可以了。苏立新的动作虽然慢,但是做的很用心,前面几个有点歪,后面开始就包的似模似样了。

吴小梅包了几种样式的饺子,波浪形、元宝形、十字形,不过普通的形状最多。

天马上要黑了,苏瑞舟还没回来,五婶做完番薯粉等了一会没等到,就带着儿子先走了。

这里没有宵禁的制度,吴小梅不知道苏瑞舟要什么时候回来,给他留了二十几个饺子就把剩下的分两次下锅。饺子有多,但肯定要现煮的好吃。

煮好饺子招呼孩子们先吃,她赶紧端了一碗给苏老太送去,古代晚饭都吃得比较早,这时候差不多四点多,正是吃饭的点。

苏家老宅离的近,走几分钟就到了

,苏老太和苏老爹跟大儿子住一起,苏瑞舟的大哥已经四十多了,孙子都有好几个,一大家子正在吃饭,

“弟妹来了,吃饭了没?我们正吃着呢,坐下来一起吃点?”苏家大嫂看到吴小梅连忙招呼。

“今天包了饺子,端几个给爹娘尝尝。”吴小梅可不想给她好脸,这大嫂以前没少欺负苏立新兄弟俩。

“你有心了,六郎还没回来吗?”苏老太问道。

“没呢,娘您和爹趁热吃,我得赶紧回去,家里就俩孩子,我不放心。”

吴小梅说完就走了,她是真的担心两个孩子,深秋了天黑的快,再过一会就看不清了,家里没大人在,孩子要是受到惊吓就不好了。

苏家老宅

“好吃!”苏老爹咬了一口水饺说了两个字后,就再也没有停下来过。

苏老太无语的瞪了他一眼,再看到一大家子都在偷偷地盯着饺子咽口水,给最小的孙子孙女和几个曾孙一人夹了一个,没办法,总共就二十来个饺子,不够分,再说这本来就是孝敬他们两个老的。

这些不孝的,平时买了好吃的都偷偷藏起来给媳妇孩子吃,别以为她老糊涂

不知道,她只是装着看不见。

馋死你们,吃啥啥不够的一群懒货,心里虽然不满的嘀咕,但还是站起来到柜子里把红烧肉拿出来,咬了咬牙分了半碗出来,对着苏大嫂说:“桂芳,你把肉热一下给大家分一分。”

大人们还好,小孩子都高兴的跳起来,倒不是说老苏家穷的吃不起肉,一个月总能吃那么几次,而是这红烧肉实在太香了,昨天六郎拿过来的时候那味道,勾的人口水直流,要不是苏老太看得紧,早被偷吃完了。

苏大嫂咽了咽口水,这饺子飘过来的味道太香了,却也知道不可能有自己的份,看着婆婆拿出来半碗肉,一人一块又不够分,死老太婆真是小气,都有饺子吃了,也不舍得把红烧肉都拿出来。

苏老太才不管大媳妇心里怎么想,猜也能猜个七八分,她只知道再不快点吃,饺子就要被老头子吃光了。

苏老爹终于放下筷子,抹了抹嘴,意犹未尽的说道:“第一次吃到这么好吃的饺子,连府城的酒楼做的都没这么好吃,昨天那红烧肉也好吃,油而不腻,六郎这小子真有口福。”

“你没口福?你没口福你刚才吃的是啥?”苏老太不高兴了,一碗饺子分出去几个,这老头子吃了一大半,得了便宜还卖乖。

吴小梅到家时,苏立新和苏立春还在等着她一起吃呢!她吴小梅心里暖乎乎的,这俩孩子咋这么懂事呢?

“怎么不先吃?新儿你看春儿饿的啃手指了,你现在长身体,不禁饿,以后长不高看你怎么办?”说完夹了几个饺子放在苏立春的碗里,再用筷子夹成两半,

“就是想跟娘一起吃。”苏立新笑嘻嘻的说。

“嘴这么甜,那就多吃几次个,春儿自己吃还是娘喂你吃?”苏立春早已迫不及待的拿起勺子舀了半个饺子往嘴里塞。

“哇,太好吃了,娘你看这个歪歪的是我包的,我包的也这么好吃。”苏立新吃满嘴都是汤汁,吴小梅自己尝了一个,嗯!这野生的河虾太鲜美了,咬一口,先把汤汁吸干,再慢慢品尝馅料,饱满有弹性,味鲜有嚼劲,太美味了。

三个人刚吃完,就听到苏瑞舟在外面叫门,吴小梅赶紧跑去开门,“还没吃饭吧?我去给你下饺子。”

苏瑞舟神情有些疲惫,今天跑了好多地方,还很多事没做,“嗯,五婶今天番薯粉都做好了

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