12.新奇(3/3)
薄的,看起来跟猪肉也没什么区别,不过比猪肉略红一点。厨房外边是搭了一个油布棚子,阮娘命棚内洗菜的丫头们挪出去,又搬来几个小杌子。
烤肉是阿阮亲自上手的,钟四娘解释道:“阿阮的娘家父亲就是庖人,她的手艺我敢说,就是这永宁坊也没有几家的厨娘比得上!”
阮娘一副不敢当的笑道:“你要这么说,我都不知道怎么下手了,就怕我烤的不好打了你的脸!”
众人大笑起来,又有一个婆子打趣道:“你可劲儿的得瑟吧!这方圆十里谁不知道你的名声,特别是做的香料,连贵人家开席都请了你去专做烤羊呢!”
众人一阵恭维,蓁娘却忽然记起,初娘三姐弟办百日礼时阿婆也去过,说是席上一道蒸肉,搭配的香料味道好得很,明明自己搁的也是葱姜蒜醋盐,可味道跟徐家吃的就是差了一截!
蓁娘没吃过,但想来请客都请别人家的厨娘去帮忙,这厨娘一定是有本事的,而主人家也是很有面子的。
蓁娘搂着初娘,蕙娘拉着大郎二郎,离得不远不近,看那鹿肉在铁板上烤的滋滋作响,肉香四溢。
别说蓁娘了,就是背后的丫鬟婆子都轻轻的动了动喉咙,那肉切得薄,所以烤的也快,里面的炭火烧的正好,阮娘白萝卜一样的手指快速的翻动肉片,看得人眼花缭乱。
不一会儿就烤好了五碟鹿肉,每碟只四五片,还放了些蒜泥搁在小碗内,她搬了个食案出来,摆了五双筷子,蓁娘有些疑惑,蕙娘已经出声:“娘子怎么摆在这儿呢?不是应该端给老夫人他们的吗?”
钟四娘笑道:“这烤鹿肉吃的就是一个新鲜,待会儿你们在客厅里边阿阮会给你们现烤的,不然早早的烤好端过去就不好吃了!这会儿是专烤给你们几个吃的,快尝尝,冷了油凝结住就不好吃了!”
蕙娘和蓁娘有些脸红,这倒像是专门来厨房讨吃的,这才来呢,岂不让人笑话!
二人忙推辞,阮娘却嗔道:“莫不是小娘子嫌弃我?”
二人忙道不敢,大郎却不耐烦了,“哎呀姨母,你快吃吃看!阿阮做的菜最好吃了!”
阮娘忙笑着道谢,蕙娘几人只好坐下举箸,那肉只一入口,二人感叹果然好吃,入口即化,不油不腻,腌制的很入味,但又保持了鹿肉的本香!
几人纷纷露出惬意的表情,逗得旁人只笑,初娘只敢吃一片,她的肠胃比起一般人要娇弱些,奶母也不许她多吃。
看着嘴巴一圈都泛油光的大郎二郎,蓁娘再次同情起初娘来,真是个可怜的孩子...
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