第4章 A组,恒河的咖喱料理(1/2)

“怎么样呀，铃。”创真看见铃，对这个新舍友也是相当关心。

铃对自己的作品非常有信心：“没有问题了。”说完冲创真笑了笑，“我很期待你的料理哟。”

肉魅听见她的话，不由多看了她一眼。有点闹不清楚，她说的没有问题是指料理，还是指，晋级秋季选拔赛。

还不等刚做完料理的人有所喘息，一个接连着一个的低分就让整个场馆气压都低了起来。

特别是，千俵夏芽接连打出了许多0分，让人不禁猜想，会不会是打分器坏掉了。

这时候，薙切爱丽丝身旁跟着的少年，黑木场凉端上了自己的作品。

明明看上去阴沉懒散的人，却在戴上头巾做饭时，彰显出了全然不同的强势人格，就仿佛解开了封印一般。

他端上的作品，也如同他做料理时的气质一般，带着吸人眼球的强势气息。小锅中巨大的龙虾后壳被拨开露出了鲜美的肉，与火焰一般的虾头相得益彰的仿佛燃烧着的红色酱汁散发出让人分泌唾液的香气。与之产生美妙对比的，是有着鲜亮黄的的藏红花米饭。

让作为评委的美食家们率先赞叹的，是没有丝毫损伤的虾脚和虾须。

面对这样的料理，千俵夏芽却似乎仍旧没有低下她的头颅：“外面推出伊势龙虾咖喱的店要多少有多少，如果只是普通的咖喱，根本不足为奇。”说着，她用汤匙挖了一勺龙虾肉，放进嘴里。

刚一入口，一股奇妙的香气就席卷了千俵的五脏六腑，从甲壳类的壳中提取出来的做成法式料理的酱汁中蕴含着浓郁的木香，让人仿佛置身于被狂风席卷的幽深的森林中，那样狂风一般猛烈的香气，让千俵夏芽几乎是咬着牙，吃下了第二口。

她知道，着股木香是因为这道料理中，加入了干邑。

干邑是法国干邑或周边地区生产的一种用葡萄酿造的白兰地。干邑必须以铜制蒸馏器双重蒸馏，并在法兰西橡木桶中密封酿制2年，才可称作干邑。

在白兰地熟成期间，木酒桶的香味会逐渐渗透进去，因此，在这道料理里，才能让人感受到，杉树，白檀木这种树类的浓厚芬芳。

面对评委的推测，黑木场提供了肯定的答复：“没错，并且，我使用的是最高级的拿破仑干邑。”

“没想到干邑的香味能够将咖喱提升到如此程度，真是一道相当完美的法式伊势龙虾咖喱呀。”审查员第一次给出了如此强烈的评价。

但千俵夏芽仍放不下自己的高傲：“这样的话，或许值得让我打上一些分数吧。”

“稍等，”黑木场在这时，摸出了自己的头巾，戴在头上的一瞬间，整个人气质为之一变，充满掠夺性的眼神直直看向审查员：“还没完，现在结束试吃还太早。”

黑木场这时候却端出了竖立的装着干邑的滴管：“有个部分你们还没有尝过吧？伊势龙虾脑壳里的虾黄呀。滴几滴干邑在脑壳里之后，在唆食虾黄，这可是最美味的吃法。”

“你让我唆食？”千俵夏芽觉得眼前的人简直不可理喻：“我怎么可能做那种粗俗的动作啊。你起码把脑壳切开之后再给我们食用啊。”

黑木场却毫不理会，几乎是带着嘲讽的语气说道：“你还在装什么啊，看你的眼睛我就知道了，其实你恨不得现在就立马紧紧啃着不放吧。唆食过虾黄之后，再吃吃看这个咖喱酱汁和藏红花米饭。你将会尝到一种刚才根本无法相比的绝顶美味啊。”

听到这样的话，看着他的眼睛，千俵夏芽终究是忍不住拿起了虾头。

迸发出来的海鲜美味，与后劲十足的树木芳香混合在一起！

“黑木场选手，93分!”

全场都倒吸一口冷气，连同在特殊房间内观看的薙切绘里奈，都被这个分数震惊。

接下来，水户郁魅凭借自己拿手的肉料理，做出了东坡肉咖喱，鲜嫩肥厚的东坡肉，让在场的人都恨不得大口大口地吃下去。

软绵肥美的肉在咬下去的一瞬间，肉汁如同瀑布一般倾泻而出，五花肉特有的腥臭通过香辛料的作用被去除干净，传达给舌尖的是肥肉的甘美和咖喱的浓稠口感。辅以混合少量藤椒油的米饭，使盖饭中形成一个美味的闭环连锁。

在看到这道菜的一瞬间，极星寮的人下意识地看向了一直没有说话的姚铃，同样的五花肉，究竟哪一个的口感更佳？

“水户选手，86分。”

同为极星寮舍友的凉子，应用了自制的炭火烧制完成的炭火熟成纳豆，配上酱油酱油麹子，再加上大量切成小块的葱所做，充分发挥发酵的奥义。获得了86分。

丸井善二以类似维希奶油浓汤风格的底汤搭配乌龙面、孜然、莳萝和胡妥粉所做，另外加上半熟荷包蛋、马铃薯泥和热乳酪形成一道汤面类的料理。获得了88分。

伊武崎峻使用熏制培根、熏制土豆和熏制鸡蛋做为配料，加入薄片烟熏的苹果，并以熏制的藻盐使其味道达一体感，完美捕捉熏制食品特有的味道。获得了88分。

至此，极星寮人员未经审查的只有幸平创真和姚铃。

接下来，端上料理的是，所有人都满怀期待的叶山亮。

只见，碗状容器上，覆盖着烤成圆弧状的酥皮，让人眼前一亮，“酥皮浓汤么。”姚铃不由地发出了声音，刚才从叶山亮那里传来的香气，如果是包裹在了这层酥皮里......

审查员们刚用勺子将酥皮打开一个小口，整个