3.第 3 章(6/16)

高速出城区之后，沿着京藏高速一直往北边开，经过石嘴山，惠农，乌达之后，就到达内蒙古西部的地级城市乌海，乌海是座典型的工业城市，风沙大，污染也严重，市区里的绿色植被都是灰蒙蒙的，出门时脸部都能感到有一些灰尘轻抚，回到家里要洗把脸才清爽些，城市的居住人口在五十万左右，整个城区不是很大，最中心的区域开车十几分钟就能逛完，乌海是和宁夏接壤的内蒙古城市，被三山环抱，黄河从旁边流过，在这里，虽不能感受到蒙古的风吹草低见牛羊的风情，但也能欣赏到蒙古广阔的土地和丰富多彩的地理地貌，以及热情豪迈的文化。

在银川学校军训完后，有一个星期的假期，和爸妈开车到乌海大姨家做客，大姨一家在乌海已经工作多年，也是做大学食堂的生意，以前我也来过几次，这次时间充足，就在大姨家住上了几日，大姨知道我们要过来，就提前准备好了两个房间，铺好了床单，这样住起来也方便舒适，也当做自己的家一样，和亲戚来往的都很密切关系融洽，也就没有任何的生疏和不自然，反而觉得这样多走动热闹亲近的很，若不是回银川还有事情，还要多住上几日才会离开。我们住的地方不远处就是乌海湖，这一片区域修建了很多休闲广场和公园，还有一个大型的喷泉广场，一到晚上的时候，在五颜六色灯光的照射下，喷泉pēn_shè出各种各样的姿势，引来观看的人一阵阵喝彩和惊叹，几十个喷泉口时而如同妙曼的少女，舞动着自己的身体，展现出优美的曲线，时而如同整齐划一的礼炮，一个接一个的冲上天空又落下来，在荧光的衬托下，水柱更加的富有特色和生机，像一根金刚的棒子，伫立在夜空和大地之间，散落下来的细柔水珠不时的滴落在最前排人群的头发上，衣服上，在夏日的夜晚更加的凉爽。

在喷泉广场的附近有一个烧烤基地，为了方便市民的野外烧烤活动，政府特意的规划了这一片区域出来，在夏日的傍晚后，就有当地的居民开车带着器材过来，一家人边享受着美食的香味边度过美好的夜晚时光，第二日里我们也带烧烤架和食材到下面，还带了一个小桌子和几把小椅子，提前到菜市场买好的新鲜的牛羊肉，又买了一些蔬菜和饮料，将牛羊肉切成正方形的小块，剩下的排骨就直接保留着完整的几根可以做烤羊排用，将切好的牛羊肉清洗干净以后，撒入一些小葱，生抽，孜然辣椒粉和盐腌制三个小时以后，再用竹签串好，在两块肉之间也可以放点洋葱或者红青椒等，可以很好的中和肉的浑味，又不失肉香的分散，还能增添颜色的鲜艳，从视觉上就能很好的促进食欲垂涎欲滴。我和爸妈，大姨，姨夫，表哥表嫂们一起围在桌子前，大家一起干活，边聊天很快的就将一盆牛羊肉串好了，人多力量大还不失劳动的乐趣，后面吃着自己亲手做出来的食材，那种满足感和幸福度比在外面的饭店要强烈许多，自己劳动换来的享受才更加的珍贵，我和表哥作为年轻人就成了搬运东西的主力，把牛羊肉和蔬菜全部串好以后，就开始从房间里搬桌子椅子到烧烤的地方去，在小河边摆放好以后，将带过来的饮料水果瓜子零食放上面，爸妈大姨姨夫他们带着表哥的小孩先吃了起来，我则和表哥一起搬来烧烤架和碳块开始生火，这也是在烧烤中最难的一点，用了一些小纸屑做底，用火机点着以后再放上碳块，试了几次之后还是以失败告终，对着纸屑的火温，急得满头大汗，也顾不上去擦拭，心里着急的是怎么把碳点着，拿了一把扇子不停的左右吹风也还是不起作用，后来想了一个好办法拿了一些酒精过来洒在碳块上，点着以后再加上扇子的风力，不一会儿碳就点着了一块，再慢慢的周边的也都点着了，红彤彤的，站在附近都能感受到火热的温度，将铁架铺上去以后，刷了一层油，再把羊肉串依次的摆放好，过两分钟后将竹签翻转一圈，另一面刚才还带有血丝的生肉现在有了一些红润和暗熟，均匀的撒上孜然辣椒粉和五香椒盐粉，再刷上一层油之后，油透过铁架滴落在烧红的碳块上，滋滋的声响伴随着小小的火焰，一把拿住竹签在火焰上方不停的翻转，以保证每一个肉块能受热刚好，不生又不烧焦，这时候就能闻到牛羊肉的香味扑鼻而来，一直在动手劳作中还不觉得饿，闻到肉香后就想先尝一口看看味道如何，酱红焦黄的羊肉，又香又辣，鲜美可口，将第一批烤好的牛羊肉送到桌子前，大家吃完后都说味道不错，我和表哥继续烧烤着剩下的牛羊肉和蔬菜，等全部烤完后开了一瓶啤酒坐到桌子旁和大家一起聊天，夜晚更深以后温度也就更低了，刚好有碳火的温度，不冷也不热，大家围坐在桌子的周围，一边享受着亲手做出来的美食，一边聊着家长，对于亲情的温暖也莫过于此，食物成了我们之间很好的纽带，在带来味觉的满足的同时，又促进了亲人之间的交流和亲切，侄女肉嘟嘟的小脸上，吃完食物后的嘴角的油腻，也掩盖不了小小幸福的洋溢，躺在大姨的怀里睡着了，大人们继续吃肉和喝酒，欢快的笑语在夜空中回旋，一直持续不断，待到大家都吃饱后，大人们送小孩子回房间休息，我和表哥收拾完桌椅，碳火很多都熄灭了只剩下一层层的浅灰，夜也更加深沉和寒冷了，熟睡中的侄女嘴角浅浅的笑，亲情和幸福，有时候就是如此的