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第一百一十八章 蒸馏酒(1/2)

第一百一十八章蒸馏酒

王家庄的建设因为墨家的人和公输家的人协助,建设时间大大的缩短了,在加上墨家的人和公输家的人都是能工巧匠,所以建设时间将大大的缩短。这一切都安排妥当好,王平安开始要发展酒业了,他再次回到洛阳城的镇远镖局。

王平安回到镇远镖局只带了铁平和赵浩两个护卫同行,这两个可是自己的贴身护卫,可不能让他们离开自己太久。

王平安回到镇远镖局后,让人通知王守仁前来镇远镖局见他,顺便让他带来上千斤上好的高粱,就说自己要开始酿酒了。

他这次酿酒分成两部分,一部分是用上好的高粱进行酿新酒,另一部分直接去街上买酒过来,用蒸馏的方式酿造蒸馏酒。

赵浩听从王平安的吩咐去洛阳的酒铺去买酒去了,王平安自己和铁平留在镇远镖局的内院搭建蒸馏装置。

铁平举着一个大锅,问道:“少爷,你需要那么大的锅有什么用?”这锅可是从厨房借来的。

“少爷我当然有用,等酿好美酒后,给你母亲也送几坛过去,顺便问问,什么时候可以去王家庄了。”王平安说道。

铁平放下手中的大锅后,笑道:“好嘞,王家庄那么好,我一定会劝服母亲要点去王家庄的。”

“嗯,这样最好了。”王平安又吩咐道:“现在你去多砍些柴火过来,然后将大锅洗干净。”

“好嘞。”铁平再次去厨房,将厨房砍好的柴火全部拿到了内院,而且还让厨房再去多砍一些柴火,厨房的大厨和帮厨都是一副欲哭无泪的表情看着铁平,真的狠狠的揍一顿铁平,奈何自己的拳头没有他的硬,只能默默流泪砍柴去了。

铁平将柴火放好后,又将大锅清洗干净,滴尘不染。

王平安看到滴尘不染的大锅后说道:“铁平去寻个大木桶,并将木桶打穿,然后清洗干净,放在大锅上固定住。”

“是。我这就去办。”铁平应声去寻找木桶。

很快,铁平找来了一个大木桶,王平安一看,很像后市那种泡脚用的大木桶,也不知从谁的房间里搬来的洗脚盆。

铁平用木桶完全固定住后,王平安打算消消毒,于是说道:“铁平,你先j火点燃,然后在大锅里倒上水,先将热水煮沸了,对大锅和木桶进行消毒。”

铁平听到消毒两字,顿时大惊失色,手忙脚乱倒:“毒?少爷这大锅和木桶有毒?那我们赶紧扔了吧。”

看到铁平马上就要将大锅和木桶扔了,连忙制止道:“住手,你误会了,我说的消毒,不是说大锅内有毒,大锅和木桶内之有一些人类无法看到细菌,只要用煮沸的水淋一遍就能消灭这些细菌,所以你还是先将水煮沸吧。”

“好。”铁平说完就将柴火点燃,然后将清水倒入大锅内。

王平安和铁平两人就在内院煮着开水为大锅和木桶进行消毒。

另一边赵浩正带着镇远镖局的两个下人在洛阳酒铺买酒,王平安吩咐过,就要买上好的酒,中等的酒,下等酒各买一百坛。

赵浩的到来,让酒铺的掌柜笑开了花,因为赵浩一下子要了三百坛酒,让酒铺的生意一下子增加了一个月的销售量。

赵浩挑选了三百坛酒后,就让两个下人推着车子,回到镇远镖局的路上,赵浩还顺便买了不少的东西打算给他的母亲,当然还有铁平的东西,赵浩也一并买来了,这是王平安吩咐的。

镇远镖局的下人通知王守仁带着上好的高粱去镇远镖局见王平安后,王守就亲自去米粮杂货店选择上好高粱一起送去镇远镖局,因为他知道王平安要开始酿酒了,自己喝过一次,那可是他喝过的最好的酒,所以亲自选高粱。

在镇远镖局中,王平安已经将大锅和木桶完成了简单的消毒,现在是万事俱备,只欠东风。

“少爷,我回来了。”赵浩人为之声先到。

“赵浩,还不快点将酒拿进来,本少爷我现在就开始酿酒。”王平安笑道。

赵浩笑嘻嘻的抱着两坛酒进入了内院,后面跟着几个下人,他们也搬着酒进入内院。

内院中的酒慢慢地变的多起来了,十坛,二十坛,八十坛……最后分成了三堆,每堆一百坛酒。

酒到了,王平安又开始忙活起来了:“铁平,开始点火,赵浩,你将上等酒倒入大锅内,七分满就够了。”

铁平和赵浩,因为王平安多吩咐,开始行动起来,铁平生火,赵浩倒酒,很快火点起了,酒也倒的七分满了,地上的酒坛子也空了四坛。

就在赵浩随手拍开酒坛的泥印,顿时,在酒坛中,一股酒香应声飘散而出,在整个内院中开始弥漫。他毫不迟疑,立即就将酒坛中的酒,朝着大锅中快速的倾倒进去。

王平安看大锅中的酒,略微可以看出有些浑浊,这是大堂的酒中的一些杂质,似乎可以忽略,可却会大大的影响酒的口感,这就是唐酒的瑕疵,王平安的目的就是清除这些酒的瑕疵,使酒的口感更好。

跟着,王平安吩咐铁平拿起出准备好的那张漆黑的牛皮,直接封住了整个木桶口,仅仅只空余出一个小小的空隙。这个空隙只允许准备好的竹管刚刚插入,然后快速的扎好,不留任何一丝空隙。竹管的另外一端,通向外面。

在竹管的下面,则放置着一只空着的酒坛。那酒坛,也以牛皮封住坛口,只将竹管的另一端伸进去。

忙完这一切,王平安看着越烧越旺

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