第一百九十九章 凉菜(1/2)

“好香啊！”

“今儿又煮了什么东西啊？”

“吴掌厨真是厉害！”

宝儿到达后院时，一干丫鬟、伙计正围着后厨的门朝里张望，嘴里不住称赞。

“咳！”

身旁青芽轻咳一声，众人回过头来，见自家主子正面带笑意的看过来。忙散开，恭敬行礼。

宝儿点点头，没有责怪他们不干活儿，站在这里偷懒。

待宝儿进门后，众人这才长长舒了一口气，幸好没被责罚，一阵唏嘘后，各忙各的去了。

宝儿进门时，吴帆正在于一干厨子示范，边上约有六七人，听得认认真真。

教的是一道“酸菜鱼”，大铁锅内乳白的汤水正冒着气泡，不住的翻滚，带着雪白、大小均匀的鱼片不住上下起伏，仿佛在游玩、戏水。几片嫩黄的白菜叶随意落在其中，与几粒浅棕色的花椒，微黄的酸瓣，青绿的葱段，凑成了一大锅的美味。

香飘四溢，垂涎欲滴。

那些一旁观看、学习的厨子们，震惊中又满是渴望，不住的咽口水。

闻有人进来，齐齐看了过去。

这是他们第一次见到宝儿，自是不知道她是铺子的主子，这些厨子被招进来，一是看酬劳高，二十因着吴帆天下第一厨的名头。

然，这两点就已足够。

“姑娘，您来了。”吴帆仍是十分消瘦，身子单薄，被宽大的袍子罩在其中，若不是一条腰带束缚，却是瞧不出有身子在其中。黑瘦的脸上满是敬意，忙放下手中的铲子，欲行礼。

宝儿摆摆手，“罢了。你忙着，稍有一步慢，鱼肉便没有最佳的味道。”

“是！”吴帆点头应答，又忙于手上的活计了。

众人皆是一脸的惊奇。惊吴掌厨对年轻女子这般恭敬，奇年亲女子能对吴掌厨提意见。

宝儿未多作停留，又去了别处瞧瞧，便于内堂等候。

半晌，待一道菜做完，吴帆净手离开。

满屋子的人这才怯怯私语。

“这女子是何身份，竟叫吴掌厨这般尊敬。”

“就是！不过瞧她的仪态，应不是一般人。”

这时，屋外有小厮、丫鬟进来，听到在议论自家主子。也掺和进来。

“你们还不知道啊！这就是咱们东家，福宝园的主儿！”

“啊？竟然是个年纪这般轻的女子！这”

“你们可别小瞧了去，这道闻名于世的酸菜鱼就是她的杰作！”

“哎哟！可不得了！”

这边是热闹非凡，另一边却是安安静静。

宝儿正坐案边，翻阅这些日新进人员的名单。

三间铺子齐上。需要大量的人，上到掌柜，下到小厮，都是缺。好在放出去的酬劳够高，上门的人自是不少。

但正因为是不少，却得更加小心，每一个录用的人。宝儿特地为他们建立档案，定期、定时的追查，绝对不能让有心之人、或是品行不端之人进入到福宝园。

管理档案的人，便是云清。旗下有近六人辅助，其中两人是买来的七名男子之中选出的，会写字。能看人，却是不错的。

其余四人则是专门作查人的家庭背景，个人信息等等。他们懂武艺，一人的做过小偷，一人是马夫。还有一人是押镖的镖师，最后一人则是流浪江湖的侠客。

福宝园专设的这一行当，倒是十分适合这几人。

“姑娘，小的来迟了，请赎怠慢之罪。”吴帆边快步往里走来，两手抱拳，弯着身子行礼。身形佝偻，让人不由得担心他是否会摔倒。

宝儿也是站起身子，笑笑道：“无碍，我也是随意来瞧瞧你这边的进度，甚是不错。”

好的夸奖总是能让人受到鼓舞。

吴帆脸上露出惊喜的神色，自厨艺大赛，一举成名后，吴帆对于宝儿尊敬那是从头至脚，堪比身生父母。

这其中并不意味着成名，还有洗掉的耻辱，没想到有生之年能等到这一天，全然是面前这个浅笑的女子。

成名后，不少商铺都出了高金，想要将他挖走，但却从未考虑过。因为他知道，千里马只有跟在伯乐身边才能发挥最大的用处。

吴帆并不是个能言善道之人，拍马屁的话却是说不出来，唯有认真做事，礼数周到，方能表自己的感激之情。

宝儿也甚是喜欢他这点。

“要说歉意的该是我，些日子的舟车劳顿，还未让你休息段时间，就开始忙活了。”宝儿亲手为吴帆斟了一杯茶，放至他面前，聊表心中的歉意。

吴帆受宠若惊，道谢后，将茶水一干二净，连不小心落入杯中的茶叶也都饮了下去。

一番寒暄后，该是进入到正题了。

“那几个厨子如何？”

吴帆放下茶杯，伸出袖子擦擦嘴角，“甚是不错，经验丰富，眼明手快，一点就通。再学上些日子，铺子的招牌菜便能拿出去俸客了！”

宝儿点点头，“辛苦你，铺子还未全部建好，后厨也确实简陋了些。估摸着再过几日，便可搬过去了，届时订做的一批厨具也好送过来了。”

“速度已是够快了，我等都非常期待开业那日，定是比先前还要好！”吴帆满脸的兴奋。

宝儿对此成竹在胸，当然要好，还不是一般的好，要成倍的好。

“不过”吴帆坐正了身子，将心中的疑虑道出来，“姑娘，做菜这方面不必担忧，但这材料却是个问题。京城可没有福宝园工厂，也没有顶鲜园。不能自给自足，必得有求于人，这菜材的来源