第一百六十七章 与二牛言(1/2)

过些时候，二牛便把那一锅的盐块全部研磨成粉末状，二牛满意的看着装在陶罐里面的晶盐，白花花的像雪颗粒一样，着实迷人！

“阿郎，晚食做好了！”晚餐一餐，迎来的不再是文黛或郁冬软糯的声音，而是二牛粗着嗓子说着，亲自将晚餐送了过来。

在二牛将晚餐送到并放下以后，他也并没有转身离去，桢顾安清楚，他是在等待自己品评呢！

二牛并不傻，其实他是知道的，桢顾安对吃食一直不是太满意。

虽然二牛也一直在努力，只是他受于局限性的思维方式，一直都没有太大的突破，但是今天制备出来质量极高的雪盐，让二牛大大的发挥了一下。

所以现在二牛就很期待今天的改变，能不能得到桢顾安的认可。

“嗯！那我尝尝有没有什么进步。”桢顾安见二牛亲自送晚餐过来，就知道他打的什么注意了。

虽然心里晓得，光凭这点儿盐未必能有多大的进步，但桢顾安还是认真的颔首说话。

一些蒸煮的食物都是比较清淡的，所以桢顾安也没考虑它们，直接就找准了其中的一碗汤。

一勺汤汁送入口中，桢顾安仔细的品了一下。还别说，桢顾安品味的样子还真像模像样的。

看着桢顾安品味着汤汁，下首的二牛都紧张地捏了捏手，很是在意的期待着。

须臾，桢顾安将汤汁咽下腹中，接着便开口道：“盐粒充分的化入了汤中，也没有了其它多余的杂质，所以口感就好了很多，并且盐鲜味也比之前正了很多。”

“可惜，这些都是盐所带来的改善！所以你现在做菜的本事，也就是靠着盐来进步了，花样手法之类还是要继续增加。”

前面的夸赞让二牛裂开了嘴得意地轻笑起来，但是现在桢顾安话锋一转，二牛瞬间又冷静了下来。

“其实你的厨艺已经很不错了，当然，我指的是你的基本功很扎实。而我所需求的，你目前还做不到。该阶段来说，你尚缺一个重要的装备，以及需要有些许的启发！”

可是话锋又一次转角，桢顾安小小地夸奖了一下对方。

总的来说，桢顾安对这个胖厨子还是挺满意的，所以也不愿过多的打击他。

事实上二牛做的食物并不难吃，只是一直都是蒸煮烤之类的食物，虽然挺健康，但是桢顾安也吃厌了。

第二个就是，二牛的菜式花样也就那样吧，在老程家的时候桢顾安几乎都享用过了，也都腻了！

所以现在桢顾安急需的，是让二牛的厨艺从大唐的阶段，突破到大宋的阶段。

也就是说，二牛现在需要一些桢顾安的启迪。

“还……还望阿郎告知！”二牛闻言便仓皇地颔首低眉道。

桢顾安说的这些话，其实已经差不多可以让他断言，阿郎对自己的食物确实不满意，所以现在二牛的内心很是紧张。

不过桢顾安后面的话，让二牛抓到了机会。

自从今天看到那些精盐之后，二牛便对桢顾安产生了一些服气之感。而现在桢顾安面对桢顾安的提点，以及那肯定自信的语气，二牛选择了信任桢顾安。

在二牛感觉中，这一次或许是机会，让自己更进一步的机会。

虽然作为厨子，地位也就那样吧！但是二牛是真的很在乎啊！他做菜的感觉，他喜欢在后厨掌管一切的感觉。

所以对于桢顾安的话，二牛都很在乎。

“铁锅铁勺这样一套装备，至于制造的方法，一会儿我再告诉你。”对于所谓的装备，桢顾安随口对二牛提了一句，一会儿他回去的时候再详细告诉他吧！

其实在大唐是有金属锅的，只不过是铜锅，至于铁锅桢顾安反正是没见过。

铜锅这东西用来烫火锅涮羊肉或许很好，但是用它来炒菜？反正桢顾安是没听说过有人用铜锅炒菜。

而铁锅呢，其实以大唐铁匠的手艺，制作起来并不难，简单来说就是一件事——锤就完了！

只要选好合适的铁材，那就慢工细活地锤吧！只是需要耗费大量的时间，唯一的难点就是怕铁匠师傅不愿意。

不过这一点儿桢顾安反到不太担心，自从上一次造犁用钱砸出时间之后，桢顾安就感受到了有点儿小钱是什么意思。

这种三观不正的方法，桢顾安本意上并不喜欢，但是架不住它某些情况实用啊！

“而关于给你的启发……还是过两天等你把铁锅弄好吧！明天我出门还有事。”桢顾安刚想给二牛说道说道，可是一想，没有锅说了也是白说了啊！而且没准还讲不清楚。

并且桢顾安想到明天自己还要出门呢！

这样一想，桢顾安就觉得，还是等准备好了，再一股脑儿的全部将它弄清楚吧！

“那我现在就把铁锅的造法大体告诉你吧！详细的东西，到时候你再让铁匠师傅尝试一下，毕竟细节我也不太清楚……”说完，桢顾安就将自己的大概想法告诉给了二牛。

一边叙述一边补充，桢顾安将想法说完后道：“大体的方法听起来就是这么简单，明天有时间你就去铁匠铺弄吧！钱不是问题，只要铁匠师傅愿意做就行。”

“多谢阿郎！”随着桢顾安的说话，二牛越听越觉得靠谱，此刻听完并认真的记下来之后，二牛真诚道谢着。

“都是为了我的口腹之欲啊！”桢顾安摆摆头笑着调侃一下自己，说笑完又对二牛说道：“没事儿你就回去吧！这些东西一会儿让文黛