96,小气(1/1)
从前有一日,在外面旅行的途中,看看到了吃饭的时候了,正好路过一家面馆旁边,风小叶看看自己的包里,心说今天的饭钱,我这里还有,先吃点儿热的吧,……就这么的,进去了,
当然了,风小叶这人很是节省的,由其是在外面旅行的时候,基本上不舍的花钱,别人能活一天的钱,到他手里能活半个月,当然要的饭菜都是挑最便宜,最实惠的吃了,
因为是面馆么,主要卖的就是面条,他就要了两碗最便宜的那种,什么也不加,只放些卤子的打卤面,
然后等面条端上来了,他一尝,……哎,这味道,不错呀,
……
记的六岁以前,风小叶在老家本溪的时候,经常吃的一种面条,就是这个卤子味道,很特别,他小时候非常爱吃,后来搬了家以后,就再没尝到过那种味道了,
后来长大以后,他虽然又有回过本溪几次,但是当年那个卖面条的馆子已经没有了,原本以为,生平再吃不到了呢,没想到在这个外乡的小店里面,又吃到了小时候熟悉的味道了,……很令人怀念么,
风小叶也是做饭的人,叫说一个厨师要是吃到了一种以前没到见到过的美味,本能的都是想要把它学下来,好自己回去也来做这道菜的,他以前也是经常的这么做,所以学会的菜样也越来越多,……他自己现在的烧菜手艺,较当初方舟北区的食堂刚开张的时候已经强了好多了,可以说,不亚于正经的大饭店里的厨师的水平了,
……
看看碗里那面条,……当然了,面条是很普通的了,主要的味道都是那个卤子,……叫说经常做菜的人么,往往可以从一道菜的味道里面,反推出来它里面都加了些什么用料,用了什么工序了,风小叶也在琢磨,这卤子是怎么做出来的,
看看那卤子,主要是褐色的,半透明的,有些粘稠,应该是勾了芡,或者加了矾,吃的出来里面有豆瓣酱的成份,里面还有些切碎的木耳和胡萝卜了……还有点儿香菜,
但是具体里面还有没有其它的什么工艺,就不好说了,毕竟每个厨师多少都有点儿自己的独门密方,每个人做的菜都有些个不同,
……
多说一句啊,和洋人的“标准化生产”的概念不一样的,传统的中国人做什么事情,往往没有一个特定的标准,往往是凭着个人的经验和喜好随心所欲的,……三国之无双军魂
这件事儿么,当然了,风小叶也不是心胸狭窄的人,也不至于因为这种小事就记仇,不多久就给忘了,
……
转眼,到了过年的时候,……叫说年三十的时候,不论平时家境如何,这时候家家可都是要有很丰盛的家宴的了,不过北方人的习惯,大宴一般都是在午后,一般两三点钟的时候才开,然后一直开到晚上的,一般人为了给吃大桌面留点儿肚子,早上一般都吃的很少,
但是也不能一点儿都不吃,不然挨不到下午的,……多少还得垫点儿底的,得吃点儿东西的,
叫说自打风小叶来到黄怡家里以后,基本上都是他在做饭了,谁叫他是个闲人呢,再说他做饭也确实很好……,但是在风小叶没来之前呢?
之前的饭是黄怡做的,
……那天早上,风小叶刚好有点儿不知道是什么的事,坐在电脑前面敲了又敲的,一直没有腾出功夫来,于是黄怡说,还是我做点儿吧,大家凑合吃下,就这么的,黄怡给做了点儿面条儿,……叫说以前黄怡最常做的,就是面条了……
然后等面条做好了,风小叶还在电脑那里忙活个没完呢,叫他吃饭也没听见,……像不像粘在网上的你?
于是黄怡把他给拖了过来,叫他上桌来吃,……当然了,也就是随便垫补一点儿了,
因为电脑上的活儿还没做完呢,风小叶想要快点儿吃完,好赶快回到电脑前面去,……然后才扒了一口面条,咦?
……
原来,黄怡所做的面条的味道,刚好就是自己儿时曾经吃过的,后来又在那个小器鬼老板的面馆里尝过的那个让自己很怀念的味道,而且做的比那个面馆里的还要好……,风小叶心说,早知道你就会做这个,当初我还用得着去央求那个自以为是的小气鬼了么?
还真是有一种“众里寻他千百度”的感觉了……
……
(20190828最近一次修改)
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