320给面与打脸(1/2)

亨特拉尔自信的一挥厨刀：“接下来，我想玩一个小小的挑战游戏，为晚宴增添一些乐趣，”

“首先我会为大家烹饪这道松露之王，让贵宾们品尝，然后请今晚参加表演的厨师们各展所长，只要站在我周围三米之内的客人，有一个人能被你们食物的香气吸引走，那么这瓶拉菲，我将转赠于他。”

“好呀！”

“大师就是大师！”

……

也不知道是不是冲阮恩静的面子，除了她身边几个沉稳的老人，全都鼓起掌来。

陈小超双眼放光：“太有意思了，这让我想起了我们市中区那家店开业的时候，德行和白天鹅的两位大师凭借现炒底料的香气拉客人，当时我跟秦董也在，不过那次秦董没有正面迎战，另辟了蹊径，虽然赢了，不能正面对决那两位，我无比遗憾！详见234章，春天与夏天今天就让我来教训一下这个看似有礼有貌，实则傲慢无比的大厨子。”

“我也有一个提议！”陈小超一步跨出，高声说道。

高伉的声音响彻整个大厅，专业的人干专业的事，涉及到厨艺，陈小超立刻展现出了男儿气魄，展现出了特级大师的自信。

“中国有句古话，叫做先声夺人，既然要比，那就一同开始，谁的色香味更强，客人就吃谁的，”本来这样的提议无可厚非，偏偏陈小超在最后补了一句：

“小宫子，去把82年的拉菲抱上，这酒咱们喝定了。”

这下一片哗然了，宫明翔笑逐颜开，太霸气，太涨面子了，三步并作两步，直接就奔红酒去了。

亨特拉尔当然不好意思跟宫明翔拉拉扯扯，结结巴巴的说道：

“我的意思是谁赢谁才有资格拿酒。”

宫明翔一咧大嘴：“是啊，我们赢定了。”

亨特拉尔差点没气得一头栽地上，什么你就赢定了，这次晚宴他一手操办，这个别墅里有什么食材他一清二楚。

“哼，无赖，”亨特拉尔自以为手握顶级黑松露，不可能有谁能赢他。

“就这么办吧！挺好的余兴节目，”阮恩静做了决定。

于是各位厨师又开始忙碌起来了，而焦点之争，肯定是亨特拉尔和陈小超了。

黑松露这个食材，做法可谓是化繁为简的典范，用点黄油稍微一切，那种极致的鲜美无可匹敌。

黄油“滋滋”的响着，亨特拉尔小心的煎着这堪比黄金的食材，松露由于香气是非常浓郁的，一般都是作为配料使用。只需要一点松露就能改变整个菜肴的风味，增加浓郁的香气和复杂性。推荐阅读//v.///

而生煎后直接整片食用，那就是彻底的芳香四溢了。

没一会儿，亨特拉尔巧手翻飞，一份三片的黑松露出锅了，每一片都透露出复杂芳香的浓郁气息。

亨特拉尔满意的点点头：“这就是口感和香味的完美结合，光是制作它，就已经是一种享受，有人想要品尝吗？”

“我来，我来，”

“太香了，”

……

叫的人很多，可都在看着阮恩静，今天的餐会来宾，并不是单纯的客人，严格意义上来讲，都算是千金基金会的人或者盟友，阮恩静贵为基金会理事长，拥有极大的权威，所以大家闹是闹，但还是得看她意愿而行。

“陈大师，你的作品呢？大家可不会等太久哦，”阮恩静还是很给陈小超面子，尊称大师。

人家给面你得兜着，陈小超帅气的抚胸行礼：

“尊敬的陈女士，感谢你的款待，我的料理已经好了，请允许我向大家介绍我的作品，来自武陵山区的”

说着打开了面前的锅盖：

“东方魔汤。”

这锅汤同样鲜香四溢，不过它却不是黑松露那种极富冲击力的霸道浓香，而是一种清新的森林气息般的淡香。

清新的香气搭配上汤底的芳香，更是别有一番风味，甜蜜中夹杂着一丝芬芳，更是相得益彰。

陈小超之所以觉得有趣，就是他今晚准备的菜品，主料也是菌类，并且他的汤里也放入了黑松露，不过不过欧洲来的，而是来自四川高黎贡山的野生品种。

陈小超正是在厨房发现了这种国产土货，才决定做一锅“文火锅。”

火锅以激情火热的红色为主色调，味道也是追求强烈刺激的麻辣口味，是为“红火锅”，透着浓浓码头文化的豪放和粗犷热的红火锅，又叫“武火锅”。

这一次秦氏集团进军桂西省，除了发扬麻辣火锅，真正的王牌招数是秦抗美和陈小超经过多年研发和改良，推出了一款贴合当地人清淡口味的锅底。

采用各种野生菌类，辅以高汤熬制的菌汤锅底，除了可以涮烫，直接饮用更是妙不可言，

因其表现出来的婉约和细腻特点，可以说是一款“绿火锅”，也可以叫做“文火锅”。

整个研发过程陈小超全程参与，全程动手，所以这款汤底他是成竹在胸。

原本想以更加浓烈的香辣火锅直接盖住所有香气，可发现这里有许多菌类以后，陈小超改主意了。

用极致的香辣刺激虽然可以技压全场，但是考虑到这海岛是亚热带气候，水性偏温燥，这些人又是旅途奔波，身体强差人意，如果再多吃了刺激性的食物，肠胃很可能受不了。

而菌汤火锅就不同了，也许论口感香气不如生煎黑松露，但论到养胃养生，那甩出生煎黑松露一条街去。

陈小超之所以迟迟不上这道菜，其实也是计算过了