第0110章 西餐的用餐礼仪(1/2)
碧海蓝天国际大酒店的西餐厅内,正播放着一曲曲轻快悠扬的钢琴曲和小提琴曲,营造了一种浪漫典雅的氛围。
参加全国生物奥赛决赛的师生们都在等待着用餐。
......
叶施琅和海婷端庄大方地坐在西餐席上,期待着服务员上菜,一边还小声地交谈着。
对于周鹤和李显才异样的眼光丝毫没有理会。
叶施琅觉得可以教会海婷同学餐盘上刀叉匙的用法和用餐礼仪。
叶施琅偷偷地在微信上说:海婷,那个餐盘上的刀叉匙会用吧?一般是左手持叉,右手持刀,汤匙是喝汤的时候用的。
海婷也悄悄地看了微信:别把我看扁了,这些我还是知道的。
叶施琅:刀叉是吃肉菜或水果的时候用的,切东西时左手拿叉按住食物,右手执刀将其切成小块,然后用叉送入口中。刀叉不用时,应摆成八字型,分别放在餐盘边上。
叶施琅:这刀叉还得用得有技术,不然的话,用力过猛,没叉住,大块的肉和水果还会‘呲溜’一下给飞出去,煮熟的鸭子还真会飞,坐你旁边的人还会有危险。
海婷看了,憋不住‘噗嗤’一声笑出声来,看到周鹤和李显才都在瞪着眼睛看自己,立马捂住了自己的嘴,不过心里还是乐个不停。
海婷:这规矩还真多。
叶施琅:喝汤的时候使用汤匙,从里向外舀,用右手拿汤匙,然后把汤送入口中品尝,当汤匙用完之后,应该把汤匙放在碟上或者留在汤碗中,匙把指向自己。
叶施琅:吃东西和喝汤的时候,不能发出声音,以免被人笑话,汤热的时候,也不能用嘴吹,只能自然冷却。
......
一会儿,餐厅服务员终于上菜了,果不其然,先上来一道凉菜和一道汤菜,再接着上来一盘鸡排肉。
叶施琅和海婷同学早都饿了,看到这些香气扑鼻的西餐,不由得动了动嘴角。
叶施琅立马挥动着刀叉匙,高兴地吃了起来。
海婷同学也学着叶施琅的一举一动,小心翼翼地吃着。
周鹤和李显才看叶施琅和海婷同学吃的津津有味,不禁开始交头接耳。
周鹤:“诶,看看叶施琅这俩人,懂得还真不少啊,完全不像一些乡下人啥也不懂,尽出洋相。”
李显才:“别着急嘛,我就不信叶施琅他俩一点错误都不犯,不管怎么样,他们都是乡镇中学来的,洋人的文化他们能懂得多少?”
周鹤:“真不敢小看他们俩,总感觉背后有人在偷偷地在帮他们。”
李显才:“我也觉得奇怪,怎么每次咱们和叶施琅比赛都会输......”。
......
前面上的菜基本上都吃完了,服务员又上了一些水果、面包、牛肉、鱼肉。
叶施琅和海婷同学好久没吃到这么丰盛的食物了,俩人都放开手脚,每一道菜都吃得干干净净。
每种食物的吃法,叶施琅都会在微信上偷偷告诉海婷同学。
叶施琅:这面包的吃法,是把面包用手撕成小块,蘸上黄油或者果酱来吃。
海婷:就不能整个一起咬吗?
叶施琅:不能,正确的做法就是掰成小块来吃。
叶施琅:还有这个鱼肉,用刀叉配合操作,先吃完一面的鱼肉,再把鱼骨剔除掉,再吃另一面的肉,这种做法说明餐桌上不能把整条鱼翻面,只能吃完一面再吃另外一面,这和中餐有明显区别的。
海婷:这倒是头一次听说。
叶施琅:牛肉的吃法就和其他肉类一样的,没什么特殊的,只要注意刀法就好,肉别‘飞’出去了。
海婷同学看了,又想笑,但是忍住了。
叶施琅:你知道西餐的面条怎么吃吗?
海婷:不知道。
叶施琅:面条的吃法是用叉子先将面条卷起来,再送入口中,西餐的刀叉比较笨,和中餐的筷子差远了,而且面条用刀和汤匙根本没法吃,只能用叉子想到这个招了。
海婷:哈哈,很有意思,还是中餐的筷子好用,什么场合都能用上。
叶施琅:但是很多歪果仁(外国人)根本不会用筷子。
海婷:还是华夏人民比较聪明。
叶施琅:......
叶施琅:西餐很多地方还可以直接用手拿着吃,只用两根手指,除了面包以外,还有一些薯条、西芹、烧烤肉块、芦笋等,直接拈着吃。
海婷:我觉得用手最直接,最符合人类的原始属性。
......
叶施琅和海婷同学一边吃,一边用微信偷偷地交流。
周鹤和李显才瞧见他们俩不时地摆弄着手机,但是不知道他们到底在干什么。
周鹤和李显才一直在等待着叶施琅俩人在餐桌上出错,但是越期待的事情,就越不会发生,因为叶施琅不会让他们得逞。
......
服务员在最后上了一些咖啡和甜点饮料。
叶施琅和海婷同学感觉都吃饱了。
海婷:咖啡饮料怎么操作呢?
叶施琅:咖啡可以加糖和牛奶,用小勺搅拌均匀,右手端杯把,左手托杯碟,直接喝就行了。然后甜点就可以使用刀叉,叉着吃。饮料不必用汤匙舀着喝,这样不符合礼节,直接用嘴喝就行。
海婷:嗯,我又学了不少。
......
叶施琅和海婷同学喝完咖啡和饮料,高高兴兴地擦了擦嘴,就离开餐桌回了自己的客房。
晚餐还是吃的非常满足和愉快的。
就剩下周鹤和李显才在那
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