第二二六章 冰凌子(2/3)

“咳咳……”哥哥顿了顿之后，又说道：“哈哈，这你就不懂了吧，冰凌子肯定不是直接放油锅里炸的，人家有秘方的，据说这道菜民国的时候就有了。”

“哥哥，你说的冰凌子是怎么油炸的嘛，赶紧给我讲一讲啊！”二林很是焦急地说着，心想：我要是知道这个油炸冰棱子的配方后，肯定亲自试一试的，毕竟这是一道非常奇特的美食，实在是太难得一见了。

“具体怎么油炸冰棱子的，我也不知道，不过我可以给你讲讲其中的故事，那可是一个很有意思的故事。”哥哥笑着说道。

“好啊，哥哥你赶紧讲一讲那个故事吧！”二讲故事，其实是对故事里那道菜更感兴趣，说道：“没准我能从故事里获得灵感，突然大脑一开动，很快就破解了那道菜的秘密。”

“那你可要仔细的听着了。”哥哥清了清嗓子，说道：“从前呐，东北的饭馆门口挂几个幌子是很有说道的，一般是一到四个幌子。挂一个幌子的表示只能做民间日常的饭食；挂两个幌子的表示能做地方上的各道妙菜；挂三个幌子的表示南北大菜都会做；至于挂四个幌子的，那可就了不得了，客人点啥做啥，这难度系数那就太高了。”

二林有些疑惑不解地问道：“哥哥，你说的幌子是什么东西啊？”

哥哥说道：“幌子也叫望子，旧时挂在店铺门外的高处，是用来表明店铺性质的标志，就相当于现在的招牌，不过却要更讲究一些、更严格一些的。”

“哦，招牌啊，挂好几块就不嫌多嘛！”二林顿了顿，又问道：“哥哥，有敢挂出四个幌子的饭馆吗，一家饭馆怎么可能是什么菜品都会做呢？”

哥哥点了点头，笑着说道：“你别说，还真有敢挂出四个幌子，不过却是挂错了！”

“挂错了，这还能有挂错的啊？”二林满是有疑惑地问道，对此感觉到非常的不可思议。

“是啊，确实是有人挂错了，二林你听我把这个故事娓娓的道来。”哥哥顿了顿之后，说道：“话说以前啊，东北有家开饭店的，里面跑堂的伙计不小心把店铺门口的幌子给挂错了，总共挂上四个幌子，这就表示客人点啥做啥……”

“那我要点一个龙胆凤肝，开店的上哪里给弄去啊？”二林有些疑惑的问道。

“你说的这肯定不行，材料都没有，咋做菜啊！”哥哥说道：“客人点的菜最起码是原材料都有的，或者是很常见的，或者比较容易找到的。”

二林恍然大悟地说道：“哦，原来如此啊，我还以为是多难的一件事情！”

“那也是很不简单的啊！”哥哥边回想着边说道：“到了饭点之后，来了一个穿着华丽的公子哥，还带着几个跟班，走进来就说：‘伙计，给我来一个油炸冰棱子’。

伙计当时就懵住了，打心底有些生气的说道：‘公子，您这是在开玩笑嘛，哪里有什么油炸的冰棱子啊！’

公子哥生气地说道：‘你们店大门口上挂了四个幌子，表示客人点啥做啥，既然你们做不出来的话，那就别怪我不客气了，小的们，大家先摘幌子，然后砸了这家骗人的商店。’

伙计见状，顿觉大事不妙，便满脸歉意地说道：‘公子爷，你先等一等啊，我去问一问掌柜的……这道菜他到底会不会做……’

公子爷说道：‘那你快点儿去，赶紧给个回话，省的耽误大家的时间。’

跑堂的伙计跑到后厨，跟掌勺的少东家说道：‘东家，大事不好了，有人过来捣乱……’

少东家疑惑地问道：“怎么了，看把你给慌慌张张的，走路都不稳了，赶紧说什么事情吧？”

伙计匆匆忙忙地说道：‘少东家，那位公子爷点了一道油炸冰棱子，说要是咱们做不出来的话，就摘了咱们店的幌子、砸了咱们的店铺，您快想一想有什么好办法吗？’

少东家想了好大一会儿，还是一无所获，身前锅里的菜都快炒糊了……

跑堂的活计劝见状，立马劝说道：‘少东家，锅里的菜都快糊了，不行的话，咱们还是去问一问老东家吧，他老人家见多识广，肯定能找到解决问题的好办法的。’

于是少东家赶紧跑到后院，和老东家说了这个情况。

少东家和老东家一同走到了饭馆里，听着里面乱糟糟的，那个公子哥正要带人摘幌子、砸店铺。

老东家走过去，说道：‘你们也太着急吧，这个油炸冰棱子我们可是做的出来的。’

于是公子哥停止了摘幌子、砸店铺。

随后，老东家让人从房檐上摘了一些冰棱子，然后拿到厨房中，开始快色地调味上面胡什么的，快速的放进油锅里炸制。

不多时，就炸的冰棱子外面金黄。

老东家赶紧把油炸冰棱子捞出来，放到盘子中，叫跑堂的伙计赶紧上菜，剩的放时间久了，里面的冰棱子会融化掉。

跑堂的伙计赶紧跑着上菜，不多时，油炸冰棱子就上了客人的桌子。

公子哥立马拿起筷子，加了一根油炸冰棱子，品尝起来，脸上也随之露出了喜悦的表情，高兴地说道：‘嗯，不错、不错，你们这道油炸冰棱子非常的不错，大伙都来尝一尝。’

这时候，老东家也走了过来，问道：‘这道菜，您还满意嘛？’

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