第一百九十四章：煮个粥咋还花里胡哨的(2/2)

“不是煮粥吗？怎么还放油？”何兰豆疑惑的问道。

“别急。”王清摇着头，把刚刚处理大虾的时候，去除洗干净的虾头放进热油里煸出虾油，在这个过程中又加了点辣椒和生姜。

等到锅里都是满满的红油以后，他才把虾头都捞出来，加入了煮着红枣的热开水在铁锅里，接着又把米饭加进去。

“有些人很喜欢这么吃，专门是煮熟了米饭以后再熬成粥，这样熬出来的粥的米粒口感会不一样，会硬一些。”看着旁边好奇的其他人，王清终于是笑着解释道。

“接下来是看着火，等这个米饭软化了一些，就可以开始收尾。”