第360章 岁月静好的院子(2/2)

将一旁的瓷坛调料盒打开，各类调料这才映入眼帘。

因为经常做饭，所以李远的调料盒体积都选的比较大，这样一来能省的经常添加调料的麻烦，而坛子的密封性也比较好，不容易受潮、发霉。

拿出菜板，李远很是麻利的拍了三四瓣大蒜。

大蒜并未扒皮，不过被菜刀拍过之后，外面的大蒜皮自己便脱落下来，捡出来扔到一旁的垃圾桶里，随后将大蒜切成小块。

“这个大蒜大家不用切得太碎，而且最好是这种拍的，会更加激发大蒜的香味。”

“还有大脑瓜，腌制之前一定要将上面的水分擦的干净一些，而且不要碰油，这样保存的时间也会更久一些。”