第59章 锅的用途(2/2)

“是啊，虽然说是铁锅炖大鹅，可是别的锅不是也一样能炖熟，这也太矫情了吧？”

李远却只是淡淡一笑。

“铁锅、铜锅、石锅，这些所有的锅具的用途都不相同。”

“铁锅用主炖，铜锅主涮，石锅主焖。虽然都是用来做菜的，可是效果却截然不同。”

“炖大鹅用铁锅，那是因为铁锅传热的效果会更好，这样做出来的味道也会更加的浓郁一些。而且村里家中用的大铁锅不用于市里，全部都是生铁锅为主。”

直播间。

“生铁？难道还有熟铁不成？”

“就是啊，锅分类多我能理解，怎么铁锅还有这么多分类？”

李远：“当然不一样。”