第一百七十八章 麻辣红魔丑虾(1/2)

“虾米，你过来帮我处理一下虾，我教你啊。”甘蓝战战兢兢的拿起一只生龙活虎的狰狞虾，用上剪刀把虾头上面那三角形尖剪掉，去掉虾脑子里的沙囊，留下虾脑。

一时间狰狞虾更狰狞了，且挣扎得厉害，甘蓝用了大半的力气才没有让虾从她手中挣脱出去，感觉确实有点残忍，但是这种事有一就有二，当初她鸡、鸭、鱼那类活物也不敢杀，可谁让她选择当厨师呢，当了厨师，这些事都是无法避免的。

虽然丑虾和小龙虾是不同品种的，但是它们的身体构造是一样的，所以甘蓝用的是原来世界的处理方式。

拧住丑虾中间尾巴左右扭动，轻轻一拉，把虾线抽出，丑虾还在不停挣扎，只是挣扎得幅度变小了，接着慢慢的静止不动了。

残忍的甘蓝继续处理第二只、第三只......虾米也已经看明白了，两个人一起，处理的速度提升了不少，是虾米的效率特别高，甘蓝刚处理完一只，她就已经开始第四只了，而另一个盘中原本一只只活泼好动的虾变得面目全非且安静。

“它们还是这么安安静静的躺着比较可爱。”虾米丝毫不被死命挣扎得丑虾影响，甚至有些兴致勃勃，并且还笑了，小脸蛋上两个深深的酒窝，让她显得可爱又......

甘蓝看到这个画面有些不适应，这个虾米萝莉好像惊悚片里面演的那种令人毛骨悚然的小孩。

她还是先去切菜洗菜，顺便去看看麻辣底料熬好了没有。

麻辣底料已经熬得差不多了，把这些盛起来，倒入准备好的几个容器，接着放入冷藏箱中迅速冷藏起来，接着做第二锅没有麻辣的牛油香辣火锅底料。

没办法，比赛方就配了一个炒锅，想要多几个得自己买，真的太无情了。

只好先炒制好香料，倒到砂锅中熬了，这无形中又增加了不少难度。

等架上砂锅转小火慢熬香辣火锅底料后，虾米已经把活蹦乱跳的丑虾一个个整得安安静静服服帖帖了。

接着就开始今天的主题特色菜了，她今天就打算做一种口味的，如果效果好的话，明天再增加一种口味的，毕竟香料辅料配料并不便宜，唯一值得安慰的就是丑虾不用花钱，只需要自己抓。

锅中倒入三分之一的油，等油六成热后放入处理好沥干水分的丑虾，把丑虾炸至从深红变成亮红后捞出备用。

锅中留底油，倒入适量大蒜、姜片、干辣椒炒香，再放入已经凝固成块的牛油麻辣火锅底料，炒至融化，再倒入已经炸好的丑虾翻炒入味，继续倒入啤酒至淹没丑虾，大火烧开转小火慢炖三十分钟左右。

期间甘蓝去煮了个米饭，虽然她穷，但是她还是买了米饭，米饭配麻辣丑虾应该也挺好吃的吧。

按照目前这种情况，她估计得这么吃好几天，不是她对她手艺不自信，是因为身旁除了不吃食物的虾米这半个人，也没别人了。

她的麻辣丑虾已经炖得十里飘香了，也没有吸引来半个人，倒是不停的有丑虾从她门前经过，并且还拐弯了，都不往里看一眼，甘蓝心里不得劲。

她曾经的辉煌都不复存在了，没有人欣赏的忧伤啊，一旁的虾米不懂！

要是咕噜在没准甘蓝还能和他一起分享呢，虽然他很讨厌，但是不在她身边那么久，难免会想他。

虾米也不怎么说话，就闷头苦干，干完了就直接自己关机，省能源。

现在的甘蓝就是个孤独且无助的可怜人。

甘蓝坐在那自闭了一会，麻辣丑虾的香味渐渐浓郁了起来，忍不住深深的嗅了嗅，应该快好了，开心的站起身，往厨房走去，她还真有点饿了。

趁着锅中还有些汤汁，甘蓝往里面倒入适量味精，盐就不需要了，麻辣底料她做得有些咸了，现在这样味道刚好。

大火翻炒收汁，盛盘后再撒上葱段，一大盘红艳艳的麻辣红魔丑虾就做好了！

甘蓝吞咽着口水，深深的嗅着空气中那诱人的香味，又看着眼前这一大盘只是干看着就让人垂涎欲滴的麻辣丑虾。

先去洗了洗手，忍不住夹起一只丑虾，想着试试味道，不过不用手吃的丑虾，好像缺了点什么，还是放下筷子，用上手，掰开虾头，吸了吸汤汁，一入口首先感受到的是香，接着舌头一麻，嘴里瞬间又被香、麻和辣占领了。

麻得连灵魂都颤抖了，剥开虾皮，粉粉嫩嫩的虾肉就露了出来，还轻轻地颤抖了一下，用虾肉沾了沾汤汁，直接咬了一口，虾肉q弹又有嚼劲，还带着丝丝甜，一嚼麻辣鲜香，虾肉的甜味瞬间被放大了，就是不够嫩，这也是这丑虾肉最大的缺点。

其实也没有像资料说的那样肉少，之前一整块她一口是吃不完的，比原来世界的小龙虾大多了。

就是壳确实有些难剥，不过找到技巧后，就好剥多了。

甘蓝看着手上沾满了汤汁的手，又去把手洗干净，谁让她连手套都舍不得买呢，实在是太穷了。

把米饭和麻辣丑虾装进恒温箱，想了想还是抓了两瓶冰啤酒和一大瓶水一同放进恒温箱里，再把折叠小桌子和椅子带上，她要出门营业了。

没有代步工具的她，要徒步走三公里外去吃饭，因为那里才算是稍微有点人烟的地方。

外面艳阳高照，甘蓝又热又饿还渴，又得提着恒温箱和桌椅走，早知道这么艰难就不省虾米的那点能源了。

她现在表示非常非常的后悔，才走了一半的路程，期间不