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第171章 野蛮生机(1/2)

“你想不想听一听?”

秦孟真的声音清脆悦耳,如黄莺出谷,在罗大力耳边回荡。

罗大力呆了一呆,忍不住将心底的第一个想法脱口而出:“小秦同志,你这十年规划,是从68年开始、还是从72年开始的?”

秦孟真笑道:

“原本一开始,我确实是从68年开始考虑的。这几天我又仔细琢磨了一阵,觉得从72年开始,也未尝不可。”

“咱们也别呆站着了,走走走,去我们家,让你婶子给你做点好吃的,咱们坐下来慢慢说。”

秦孟真摇摇头:

“何必劳烦婶子呢?咱们这会儿还是先去食堂帮忙吧。这事儿其实不急,回头咱们慢慢再说也来得及。”

秦孟真既然坚持去食堂帮忙,罗大力也不好阻拦。

不过这十年规划的事儿,他却是上了心。落后了秦孟真几步,罗大力一路叼着烟卷,慢慢地琢磨,梨树沟子村,到底有啥可规划的?

想破了头,罗大力也没有想清楚,梨树沟子村一个普普通通的小乡村,到底有啥特殊之处?秦孟真已经一次又一次用行动证实了她的与众不同。所以,对她突如其来的这一段话,罗大力丝毫不敢轻慢。

也许那个啥子“规划”确实有用呢?

就像这丫头说的,知识就是力量。他们这些文化人,人家这脑子,跟村里人就是不一样啊!

秦孟真到了食堂的时候,野猪已经被拾掇出来一头。

平日里打饭的宋大娘,这会儿正在高高兴兴地守着大木盆洗肠子,准备过会儿灌血肠用。

食堂的大师傅正把猪肉按部位和类型拆分,然后再切成小块儿。

大师傅的副手正从食堂的地窖里往外拿配菜。白菜,酸菜,土豆,都只管挑好的往外掏。

有了猪肉,当然要吃杀猪菜了。

秦孟真瞄了一眼切开了摆在案板上的野猪肉,暗自琢磨着,这野猪肉丝又粗又硬,不好熟,怕是得多炖一阵子才行。

可惜现在都是大锅菜,没有高压锅。

说不定得到下一顿,吃回锅肉的时候,这肉才能入味、才能好吃。

然而大家伙儿忙活完了,一块儿吃杀猪菜的时候,秦孟真才发现,自己实在是低估了村民们的战斗力。

野猪肉虽然纤维粗糙、又自带一股腥臊之气,村民们却吃得格外香甜。

一个个地心满意足,舔嘴抹舌。明明吃了个肚儿圆,还是恋恋不舍。眼巴巴地望着食堂大师傅,都不乐意下桌。

秦孟真觉得,自己在高级餐厅吃牛排,都没有村民们吃野猪肉,吃得这么开心。

这一顿杀猪菜,给大家吃的也就是血肠和五花肉。

其它的大块肉都做了处理,抹了厚厚的盐,还略微用木炭熏了熏,之后就挂到了食堂库房的房梁上晾着。

虽然并不打算长期储存,但至少也得够放一个月的。

这样如果省着点吃,每天切两块加到菜里头,足够给大家伙儿每天都加点油水。

头、蹄、下水之类,食堂也都留了下来,准备做成卤味。

光是处置这些猪肉、这些头、蹄、下水,厨房的大师傅和几个帮厨就累得气喘吁吁了。毕竟是七头野猪啊!

新野县这一片的野猪品种,跟北边的邻国一样,属于乌苏里野猪。块头都特别大,出肉率也比内陆野猪高不少呢!

同样的成年野猪,这种乌苏里野猪随便长长,就能长到内陆野猪的两倍大。

村里公认手艺比较好、手脚比较麻利的那几个能干的熟手,都在主动给食堂帮忙,垒灶台、烧水、劈柴、秃噜毛儿、剥皮之类,都有专人负责。

还有些精壮的后生,帮忙搬搬抬抬。

就在这么多人充分支持的情况下,还是把厨房大师傅这一帮人累个贼死。

拾掇完这七头野猪,已经好几个小时过去,后半夜都过了快一半儿了。

他们只想躺下一动不动,连手指头都不想抬一抬。哪怕嗓子眼儿渴得冒烟,嘴唇都干裂起皮了,都懒得张开嘴喝口水。

可除了野猪,还有狍子、梅花鹿、黑瞎子,都还没收拾呢!

所以,他们只短暂地躺了一小会儿,打了个短短的盹儿,睡了不到两个小时,就跟鲤鱼打挺似的,从铺位上蹦了起来,拿冷水洗了把脸和手,就准备继续干活儿。

村里人已经把能做的准备工作都做得差不多了。

大锅的水烧开了好几锅,案板也洗得干干净净,就连之前装猪血的大盆也都腾空了,还清洗得十分整洁利落。

撑不住的小孩儿,吃饱喝足就被打发睡觉去了。岁数大了的老年人,也都安安生生地回家休息去了。

白天的工作岗位特别重要、不能短了精神的几个人,也都提前去睡了。

但剩下的其他村民,包括知青们,一个个的眼睛都瞪得跟深夜里的狼群一样,绿油油地,盯着那肉,片刻也不舍得移开自己的目光。

谁还有心情睡觉啊?!

就连进山去打猎的特别行动队,本来在山里上坡下坎、东跑西颠,忙活了一整天的,累得脑袋挨上枕头就能睡着,这会儿子也都强打着精神、硬撑着眼皮,舍不得去睡呢。

一来是多少有点儿不放心,这肉不在自己眼皮子底下,万一给自己的那份儿给少了,算谁的?

二来,哪怕不动手,光是看着这拾掇的过程,心里头的丰收喜悦和甜蜜心情,都满足得让人想要喟叹。

然而,书到用时方恨少。

他们想说点啥

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