第五十七章 桃花路安罗(2/2)

“诶.”

鹦哥应完.就高高兴兴地拉着介之.开始了她滔滔不绝地“奇异之旅”：

“公子.公子.我跟你讲.你猜我怎么逮到那只肥鸡的吗.嘿嘿.你肯定不知道.我是……”

介之……

“呵呵……”

而厨房内.阿三已经处理好鲶鱼.转头去准备米饭了.

青衣脱去较为宽大的外袍.随手挽起柔滑的丝袖.神情专注地开始做菜：

鲶鱼已经洗净.青衣将洗净的小葱切断.生姜切片.便提起鲶鱼的尾巴放进已经咕噜噜沸腾的热水里烫一下.一圈之后立即捞出放冷水里.洗净鲶鱼身上的粘膜.而后.将烫好的鲶鱼放在砧板上.起手切掉鱼头.鱼身上花刀.放入准备好的干净的钵中.加一勺自己酿的果酒.加盐、野椒晒干磨成的粉、葱姜.腌制一刻钟.而在这一刻钟.青衣倒掉刚刚烫鱼用过的热水.烧过洗净加入干净的温水.大火.在锅上架一个蒸笼.待一刻钟之后.温水沸腾.鲶鱼腌制好.将鱼块摆好放入盘中.一起放进蒸笼.浇上青衣自制的香酱和鲜油.盖上蒸笼.开始准备下一道菜.

如若沒有鹦哥逮回來的这只乌骨鸡.青衣本是打算做一个勾芡的香菇丁的.可是.现在有了乌骨鸡.青衣改了主意.

既然有香菇.又又鸡.干脆就做个香菇乌骨鸡汤.又好又快.

鸡也早就被阿三处理好.青衣拿小刀片出一块肥厚的鸡油.切成小块放在一旁.

切掉鸡头和鸡屁股.青衣将洗净的香菇雕出一层简单的花纹.取出一小把红枣和枸杞.洗净.将姜切四片.

这些处理好.蒸笼上的鲶鱼已经开始散发出清单但鲜美的香味.青衣迅速在另一个锅上起火.真是.妖就是这点好.火不够.自己添添就好.青衣满意地看锅中开始冒出丝丝热气.迅速将早已切好放在一边的鸡油倒进去翻炒.不一会.原本金黄肥腻的鸡油便被炒成了一锅香喷喷的鸡油.起锅.同时.将已经蒸好的鲶鱼取出.用铁勺舀出一勺去掉浮渣的鸡油.热腾腾的浇在鲜香的鲶鱼身上.顿时.只听见一层滋滋的油炸声.原本软糯的鲶鱼表皮顿时起了一层淡淡的焦黄色小卷.

青衣满意地点点头.离天阵一摆.便让整盘菜保持在它刚刚出锅的最好状态不动.

如若有谁知道.这天地间具有绝妙的隔绝作用的离天阵竟然用來给菜保鲜.是不是有很多人会被气得吐血.

不过.青衣高兴.谁也管不着.

火起.青衣将半大的砂锅放在炉上.加入足量的清水.而后整只鸡放入.大火烹煮.待水滚.汤中泛起浮油.则将其捞起.姜片放入.同时.红枣和枸杞加入.放上锅盖.叙慢煮.待煮出香味之后.放入雕好的香菇.再慢炖几刻钟.到起锅的时候.加入少许盐和调料即可.

由于乌骨鸡炖起來十分耗时间.青衣想了想.又看了看厨房的食材.打算做两个清淡的素菜.

虾圆豆腐.盐卤豆腐去净皮.切成汤圆状.用滚水煮透.用竹筛抖成圆形.再下滚水煮.漂起后.舀一碗鸡汤衬菜烩.

焖葵花蛋.鸡蛋入盐酒打透.鸡油焖.

……

菜还沒有端出.坐在大堂里的鹦哥和介之全都不说话了.沒办法.整个大脑都被味觉占领.哪还有别的心思.至于胡为.鹦哥压根就沒出去叫.一刻钟以前就自己掐着点回來了.此时.青衣还在厨房内做最后的装盘.屋外的口水都已经吃了一肚子.如果眼睛可以发光的话.现在屋外的所有人的眼睛都在冒着绿光……

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