第17章 你这玩意儿是咋做的(1/2)

天热，加上灶台的余温，让面筋发得极好。/p

而烫凉皮这一步则是遇到了一点点的小问题。/p

这个时候不锈钢的铁盘子还没有推广开，想要放在热水之中将面浆烫熟成凉皮，就得另外寻找合适的工具。/p

好在沃国良反应快，直接将自己平日里带饭的铝饭盒拿了出来。/p

铝饭盒导热快，用来烫凉皮倒是再合适不过。/p

看着一勺勺面浆变成了一张张半透明的面皮，沃老太太和沃桂兰都惊讶得不行。/p

沃老太太掐起一片放凉一些的凉皮，撕了一小块送嘴里，当即皱眉：“这玩意儿啥味都没有啊！”/p

“姥，干吃肯定没味儿啊！没瞧见我正弄调料呢嘛！”/p

林晚晚笑着回答，手里的动作却半刻没有停下。/p

黄瓜和胡萝卜切成丝，另外又将蒜切碎，放碗里加水泡着。/p

配菜弄好后，就开始研究起调料。/p

拜前世的穷苦所赐，什么高档饭菜，林晚晚吃的不多，即便是要给哥哥家的孩子们改善伙食，也都是以自己手动研究为主。/p

哪怕是凉皮这种在后世，只需要十块钱就能买一份的快餐，林晚晚一家也只是奢侈的买过一次。/p

再之后，全都是跟着菜谱学习研究出来的。/p

现在的聊天自然比不过后世那么丰富，但好在姥家有一小罐芝麻酱。/p

这东西存放时间长，姥家这一罐更是逢年过节了才会拿出来用上那么一点，给大家香香嘴。/p

作为最受姥姥宠爱的外孙女，林晚晚自然是能吃到最多芝麻酱的那个人。/p

甚至于现在自己一提芝麻酱，姥姥更是半点都没犹豫的直接给奉献了出来。/p

稀释了芝麻酱，配菜也都准备好。/p

调料除了芝麻酱、糖、醋、蒜水外，还切了红辣椒。/p

林晚晚原本还想弄点辣椒油，无奈发现姥家的油桶里也只剩下了一个底。/p

想要炸辣椒油，那是肯定不够的。/p

所以只能将辣椒切碎了，等下用来增加辣味。/p

等到凉皮全都成形，摆放在一旁的大盆里，面筋也蒸熟切块单独放在了一旁，沃家人也都全部到位了。/p

如今沃家老两口是跟着大儿子一家过，没结婚的小儿子也跟着一起。/p

至于其他孩子早就都分出去单过了，如今在村子里也都有各自的房子院子。/p

不管大小好坏，总归是分开过，矛盾少。/p

今天是听说了沃桂兰一家过来，林晚晚还研究了新菜色让大家品尝，大家这才一家端着一碗菜，来老大家里一起吃晚饭。/p

一家一碗菜，碗还是二大碗，虽说菜色又重复，可一家弄出一个味儿，摆在一起看着倒也丰盛。/p

来的人多，自然不可能靠着吃凉皮吃到饱，林晚晚索性直接拌了一大盆和一小盆。/p

大盆里放了辣椒，小盆是给孩子们准备的，自然也就没有辣味。/p

大家看着手中碗里白白绿绿，还夹着胡萝卜丝的新鲜玩意儿，一个个都没第一个动手，反倒齐齐看向了沃老爷子。/p

沃元勋作为沃家老爷子，在这种一大家子团聚吃饭的时候，都是在他发话，并且吃了第一口后，其他人才会动筷子。/p

此时沃元勋也知道面前这个叫凉皮的东西是外孙女研究出来的了，笑着看着林晚晚，道：“晚晚啊，既然这是你研究出来的东西，那第一口就你来吃吧！”/p

老爷子竟然将这第一口的权利交给了林晚晚，当即就让几个儿媳妇儿的脸色变得有些不太自然。/p

可很快大家就又恢复如常了。/p

没办法，这个家里面就没人不知道林晚晚这个外孙女，那才是老爷子和老太太真正的心头肉。/p

至于她们几个妯娌生出来的臭小子，那当真都是臭的。/p

林晚晚多少还有点不好意思，但也没推拒。/p

算上上辈子，按说自己也不是一次两次的做凉皮了，要说什么秘制的调料，那还真没有，就是在网络上学习的通用版本。/p

但味道也是不差的。/p

可现在看着碗里的凉皮，她的心竟然莫名有些紧张。/p

一想到这可能会是自己重生归来后第一桶金的来源，这心跳的速度就越发快了。/p

黄瓜的清香，陈醋的酸，芝麻的香混在一起，其中还有一点点蒜香。/p

林晚晚忍不住咽了口口水，终于在众人的注视下送进嘴里第一口。/p

没错！/p

就是这个味道！/p

虽然少了辣椒油的香味，但没有任何农药污染的纯天然黄瓜，其清香味足以弥补辣椒油的那点香味。/p

“大家尝尝，看看合不合胃口。”/p

林晚晚心里有底了，脸上的笑容也多了几分。/p

沃元勋一见外孙女这反应，就知道这凉皮的味道错不了，当即招呼大家动筷子。/p

“这面皮子还能这么拌着吃啊？”/p

四舅妈最先表态：“这酸酸辣辣的，还怪开胃。”/p

“可不是！我以前做饭可没想过把糖和醋，还有辣椒都放一块堆儿，总觉得那味道没个吃。今儿个一尝，还别说，真不错！”/p

三舅妈也在一旁附和。/p

全家人的反应都是觉得不错。/p

一旁的沃国良看着全家人的反应，一颗心总算是放回了肚子里。/p

他刚刚也尝了，这味道可比他之前在市里带回来的那份好多了。/p

至于是哪种调料导致味道的不同，他说不