073 又见上官玉楼（下）(2/3)

洗猪心时，把猪心放入清水中，不停地用手挤压，使污血排出。再把猪心用刀破开，仔细冲洗就好。

至于猪肝。就更好洗了，猪胆水婉君不敢弄，就直接将连着的那一块猪肝割掉，不然要是胆水流出来了，那可就真的不好吃了，全是苦味。然后用清水清洗几遍就好。

洗猪肠时，先反过来清洗几遍去掉猪肠里的油脂秽物，再清洗，用盐搓洗数遍，再用清水冲洗干净。为了去除猪肠的臭味。婉君又把把整件猪肠放在热锅里煮了煮一会儿。让附在肠壁上的臭味慢慢蒸发掉。拿出来又用盐使劲的揉搓清洗，直至闻不到臭味为止，然后取出用清水冲洗。

待把一切都洗好后，婉君的背都累得有点僵硬了。缓缓的活动一下，这才好不少。

本来今天的肉食就已经够了，婉君也就没打算全部做来吃。将猪内脏全部放在锅里煮熟，看着时间取出煮熟的猪心、猪舌头、割了一小半的猪肝放在一边，留着晚上自家人吃。其他的则是全部打算用来做好了拿出去给来做活的男人们加餐。

等婉君把这一切弄好用盆端到新楼的厨房时，妇人们都利索的做的差不多了，刚好给婉君腾出来一个灶头用来炒菜。

家里的佐料啥的早就已经准备好了，还有剩，婉君都不用再另外弄。直接用就是。这其中婉君就不得不说那也山姜和野蒜了，个头小还老贵，不过好在味道浓厚，婉君也就认了，这都还是从一品轩倒腾来的呢。不然婉君还不知道从哪里买。

家里如今已经有辣椒，还有花椒了，婉君早就将空间里的两颗花椒树移了出来，经过在空间里的那么长的时间，现在正是挂果的时候。这借口，当然是山上来的啦。

婉君让空闲的妇人们帮着把东西切好。就利落的做了个爆炒猪肝、凉拌肺片、红烧猪大肠。期间，外婆来看过几次，闻到那浓浓的香味，早就被征服了。而厨房内的妇人们则是在一旁仔细的看着婉君炒菜的方法，学艺呢。婉君也不在意，这些在她以前的世界可是很平常的东西，在如今的古代，想来也没有什么有地位的人会吃这些上不了台面的东西，让她们学着点，以后也可以让家里多个菜。

“婉君真是太聪明了，我们怎么就没想到这么来弄呢？闻闻，一点腥味没有不说，还香的诱人。”

“是啊，这闻着就有食欲，谁还能说这是没人吃的猪内脏呢！”

“这学是学到了，可没有佐料啊？”

“放心好了，各位婶婶们待会，婉君就给你们拿些花椒回去，这东西只要用花椒压压腥味，就算没有其他的佐料，还是挺好吃的。那辣椒，还要等几个月才有，下一季，我们就可以种了。”婉君听到这里，手里的菜也好了，擦擦手，笑眯眯的对着妇人们说道。

“那好，婶婶们就先谢谢婉君了。这以后家里也可以时常吃肉了，这东西没人要，便宜不说，还老多，划算。”

“嗯，好了待会就给你们拿，外面的桌子凳子都摆好了么？叔叔伯伯他们也该回来了。”这桌子凳子是从学堂搬来暂用的，反正还没开学，放着也没用。

“早摆好了，丫丫也去叫人了，马上就该到了。”夏氏回答道。

“那我们就先把菜端出去摆上吧，到时候他们一回来，洗过手洗过脸就可以吃了，每天那么多活，想必也该饿了。”

“好，听你的。”

话毕，几人就合伙把饭菜摆上桌。还没摆完，人就回来了。

热热闹闹的，洗过手脸，男人们也就几人一桌的坐上开吃，都不用婉君她们再招呼，已经来过几天了，知道没事，更何况其中大部分是一个村的，就更加的明白婉君一家不是小心眼的人。刚开始的几天，常平村的男人们还会担心，现在也都和这里的人混熟了，也就跟着不再客气。

这一餐，自然，多出的菜是倍受欢迎，得知是婉君亲手做的猪内脏，男人们对婉君的喜爱崇拜是无与伦比，这些东西他们家里的女人也试着做过，可就是腥味重得很，根本吃不下，没想到，人家一个小姑娘做的这么好，简直就是美味啊。

婉君一家连着上官玉楼几人一桌在自家屋里吃，几个做饭的妇人连着丫丫也刚好一桌，就在厨房里摆着吃。

“来，玉楼啊，这可是婉君自己做的猪大肠，很美味的，尝尝看。”唐王氏热情的招呼着上官玉楼。

“嗯，好的，婆婆，玉楼知道，你也吃，确实很不错。”上官玉楼见到唐王氏只顾着招呼自己了，也连忙让唐王氏自己吃。

“嗯，好，好，婆婆知道。”

“对了，玉楼，你的小厮马夫呢？怎么没见到人？”婉君这刚吃就想起，自己光看到马车和上官玉楼，怎么没见到其他人呢？

“哦，他们在给我收拾屋子，放心吧，他们这次带了干粮，知道吃的。”上官玉楼胆小者回到，嘴里忙着吃红烧猪大肠，这可是他很喜欢的东西之一，没想到婉君今天就有做。

“你的屋子？你不是说，我们隔壁的新屋子是你的吧？！”婉君一惊，想到自己之前的猜测。

“是啊，那就是我的屋子，没想到这么快就做好了，幸好我的家具业早就安排好了，不然还要等几。所以我说我们以后会经常见面吧，婆婆，小叔，我先说好，我们可没有会做饭的人，到时候可就得天天打扰了哦。”