第410章 酸辣鸡爪，我最爱吃(2/2)

不过，除了小乖出来迎接他以外，却不见孝利的踪影，连回应都没有一个。

“出门去了么？”

李慎行把食材放到饭桌上后，便走上楼去。

打开卧室门，李慎行走了进去，卧室里同样看不到孝利的人影。

拿出手机拨了个电话，李慎行点了外扩按键后就把手机放在浴室旁的电视柜上，然后开始脱掉身上的脏衣服。

脱完衣服的李慎行见到孝利还是没有接电话，于是便嘀咕了一句：“不接电话的毛病又犯了。”

挂点电话，然后给孝利发了语音短信，让她看到的时候给自己打个电话。

看到发送成功后，李慎行才走进浴室去洗澡，刚才脱衣服的时候，那湿了又干干了又湿的衣服的味道可真够酸爽的。

洗了一个澡出来，李慎行感觉从里到外都透着一股清爽的感觉。

没感觉有困意，于是李慎行便从衣柜里拿了一条大裤衩穿上，往楼下走去。

刚才吃过早饭回来的路上顺便去了一趟超市，因为孝利昨天跟他说了想要吃腌鸡爪来着。

李慎行要做的腌鸡爪不是韩式的腌鸡爪，也不是四*川泡凤爪，这算是他自创的腌制方法吧，而且也不用腌很久的时间，只需要几个小时便可以开吃。

把鸡爪先倒到盆里冲洗一下后，倒掉盆里的水，然后放些面粉到鸡爪里揉搓一下，这样会洗的干净一些。

把鸡爪洗干净后，李慎行拿出剪刀把鸡爪的指甲一个一个的剪掉。

边剪，李慎行还边唱起了《唐伯虎点秋香》里星爷的烤鸡翅膀之歌，不过他把鸡翅膀改成了鸡爪。

“酸辣鸡爪~，我喜欢吃。”

“可是你老娘说你快升天。”

“越快升天就越应该拼命吃，如果现在不吃将来就没机会在吃......”

“呼~！脖子好酸啊~！“

一共67个鸡爪，差不多7斤重，一直低头剪鸡爪，脖子都累酸了。

为了吃的时候方便一些，入味快一些，李慎行还把鸡爪给剁成两半。

从橱柜里拿出一个汤锅，装上半锅水，等水开了之后，切些姜丝放进去，放些盐和料酒，最后把处理过的鸡爪倒进锅里。

鸡爪很容易煮熟，大火只要五分钟左右就能熟透了，如果不知道熟没熟可以用筷子在鸡爪肉厚的地方戳一下，轻易穿透就表示熟了。

把熟透的鸡爪捞起来放到冰水里，冰镇一下再沥干水分，这样做是为了让鸡爪吃的时候有些嚼劲。

把买回来的蒜蓉用勺子挖一些到大碗里，然后倒进他自己腌制的辣椒和柠檬酱，醋，酱油，醋和酱油可以倒多点，汁最好能泡过鸡爪。

李慎行拿筷子点了一下试了酸度，觉得有些酸了，又加少了许糖到大碗里，最后倒点香油拌匀。

调好汁后，倒入鸡爪，拌一下，让鸡爪基本上都泡到汁，然后把这一大碗的鸡爪盖上盖在后放进冰箱里腌着，倒了晚上就可以吃了。

弄完了腌鸡爪，时间已经过去一个多小时了，感觉到困意来袭的李慎行，便走上楼去休息去了。

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