第8章 开业(1/2)

到了约定送货的那天，苏家全家出动去了镇里。

其他东西直接按之前已经订好的位置指挥送货的人摆放好就可以了，只是那桌椅的安装需要时间。

趁着这个时间，苏家人兵分两路，李婉贞带着苏恺在店里搞厨房的卫生，苏元扬带着苏妍去紫竹大街的市场，按那天他们商量好的菜单各个品种都买了一些，在苏妍的坚持下，还买了茄子和玉米等蔬菜，半途想起来这些东西要清洗和清洗完后得有东西盛着，又跑到什货店去买了些不锈钢的盆和沥水胶篮。

这么一折腾回来的时候那些安装工人已经走了。此时的店里已经焕然一新，大大的招牌也已经挂了起来，很是醒目！海蓝色的桌椅共十二套，三列四排井然有序地摆放在店里，李婉贞已经全部擦洗过了，看起来整齐又干净。

这时已经到中午了，苏元扬把买回来的包子分了分，大家先简单吃了，然后吩咐苏妍在店里跟苏恺玩，他和李婉贞就到厨房，一人清洗那些海鲜，一人把烧烤架放上炭生起火来，一开始生火时有点烟，幸好厨房之前安排有大功率的排气扇，而且苏元扬买炭时也考虑到了这个问题，买了价格最高的无烟炭。

很快便有香气从厨房里飘了出来，苏妍和苏恺都被吸引了进去。架子上正在烤的是苏元扬带过来的牡蛎，有几只放了蒜蓉和葱末，还有几个除了蒜蓉和葱末外还加了些红红辣椒段，白嫩的牡蛎肉上点缀着黄、绿、红色，看上去就让人十分有食欲！

苏元扬看那姐弟俩口水都要流下来的样子，不禁失笑，拿来个盘子夹了几个没放辣椒的，帮他们拿到店里桌子上，边叮嘱苏妍小心烫，等凉一些再吃。等了一会，苏妍用手试了试那牡蛎壳已经不烫手，便一手轻拿起来，一手拿着两根竹签当筷子，把牡蛎肉拨夹到苏恺面前的小碗里。苏恺还不怎么会用筷子，心急地想直接下手去抓，苏妍黑线，忙止住他，用竹签夹起来先用嘴唇试了试温度，不烫了才喂给他吃。

苏恺吃了一个还想吃，苏妍怕他吃多了积食，后面还有很多品种呢，正劝着他，有人上门了。

“你家在做什么呢？这么香！”来人正是隔壁文具店的老板娘陈雪，当天他们租下这店时曾热心帮忙的，此时正打量着食店的招牌。

“雪姨。”苏妍忙叫人，“我家要开海鲜烧烤店呢，今天正在定菜单，雪姨有空的话正好帮忙试一下菜！”

这时厨房里苏元扬听到动静也托着个盘子出来了，听到苏妍的话暗暗赞了一声自家的女儿会说话，接过话头：“陈姐来啦？正想打发囡囡过去请您呢！来！快试试我家独一无二的炭烤牡蛎！”

身后李婉贞也托着个盘子跟着出来，她把各种贝类都按自己的想法加了调料去试烤了几个，现在正拿出来试味。

苏元扬又介绍了陈雪给和李婉贞彼此了认识一番，烤海鲜已经到了可以入口的温度，便招呼她坐了下来大快朵颐。

扇贝李婉贞在酒席上吃过，是放粉丝去蒸的。这次李婉贞也放了蒜蓉和粉丝，烤时那扇贝会有汁渗出吃时用粉丝拌了，又鲜又香。

苏妍最是喜欢，连接着吃了两个。

陈雪看来比较喜欢吃辣，专挑放了辣椒的吃，吃得一边倒吸凉气一边直呼过瘾：“我说小苏，一边吃这个烧烤一边有冷饮喝的话简直是绝配啊！”

对啊！苏妍在心里暗暗狠拍了自己的脑袋一下，她怎么把这个忘了！她们开食店怎么可以少得了饮料呢！

“可是现在天气还冷，会有人喝凉的吗？”苏元扬有点迟疑。

“反正夏天时肯定是要喝冷饮的。”苏妍说服她爸，“现在先买了也无妨是不是。”

苏元扬一想也是这个道理。

李婉贞还要研究鱼怎么烤比较好吃，苏妍想吃烤茄子，也跟着进了厨房。

烤鱼的做法李婉贞想了两种，一种是用特制的刚好可以放进一条鱼的夹子放炭上直接烤，过程中需要经常翻动，刷油，放调味料……这种吃法会比较香脆。另一种是直接把清理好的草鱼加上调味料，用锡纸包着烤，这种方法是苏元扬在市里一次请程晖吃饭时在饭局见过的做法。优点是鱼肉会比较鲜嫩，醼着烤出来汤汁吃，别有一番滋味，是苏妍喜欢的做法。

茄子也放在锡纸架上先烤个几分钟，烤到稍微变软了就夹出来，从中间剖开，但头尾连着不切穿，然后把调好的姜葱蒜末加酱油填进茄子的切面里，再放上去继续烤个十分钟就大功告成了。

烤鱼和烤茄子拿出店面打开时，连路过的行人都被吸引了过来，纷纷询问烤店的开业时间。苏元扬之前找村里专帮人看日子的老前辈专门算过了，定了两天后的吉日开业。李婉贞索性把苏元扬买的东西全烤了，提供给被吸引进来的人试吃。

于是这一天下来，通过口口相传还有香味作证，几乎整个镇上的都知道了两天后这名字叫苏记的吃法新鲜的海鲜烤店就要开张了！

苏妍对于这点很满意，也算是达到了她预定的目的。这天她还提醒苏爸向陈雪打听了在镇上买房的事，这个时候镇上还没有商品房这回事，买民宅又旧又没有什么保障性，陈雪说还不如买块荒地直接建房子，这条大街尽头有一大块荒地呢！

苏元扬眼睛一亮：可以买地更好啊！

忙托陈雪帮忙打听一下买地盖房的事。

这两天时间里要忙的事情也多：苏元扬和苏妍到市