第二百三十八章 竹筒饭(2/2)

水均匀一些.”牛大力笑了笑说道.“当然了.咱们在白纪是沒有糯米的.我用的是植物的果实代替.我选择的几种果实.都是比较接近糯米成分的.有一定膨胀力的.等会你们吃一下就可以知道.口感应该和米差不多.”

牛大力将手中的一根竹筒替换到了火势较弱的区域.接着说道：“做好了选竹节和洗糯米的工作.下面就是加配料了.在二十二世纪的华夏国.傣族和黎族这两个少数名族的竹筒饭配料是不尽相同的.傣族的竹筒饭.配料以香肠、咸肉居多.而黎族的竹筒饭则以山猪肉和山鸡肉为配料居多.”

牛大力咳嗽一声说道：“当然了.我们比起华夏国的少数民族朋友还要高级了不少.咱们的配料可是绝种了几千万年的恐龙们的肉啊.这样做出來的竹筒饭要是还不好吃.那还真沒脸见人了.”

牛大力的话让李美琪、瓦妮莎、方淑婷忍不住捧腹大笑.

众人笑过之后.牛大力接着说道：“往竹筒里灌糯米和配料的时候要注意.糯米不要装的太满.留个二三厘米空余的空间.烧前摇晃一下.使米与米的间隙大一下.这样烤出來的竹筒饭口感更细腻.味道更好.”

“做完这些准备工作.下面就是加水和火候的问題了.加水主要是看竹筒的大小和深度.火候嘛就要比较讲究了.先是用大火烤十五分钟.然后再用中火闷五分钟.最后再用小火烘三分钟.”

“这其中尤其要注意的是.大火的十五分钟一定要烧够.烧的时间越长.旋转竹筒的就要勤快些.虽然烟熏火燎的挺烦人的.但是要想烤出好的竹筒饭.这些是必须做到的.”

“等到烧出來的竹衣颜微微发黄.柔软.沒有烧焦的感觉.这就说明你手中的这筒竹筒饭完成了.可以吃了.”牛大力一边说着.一边将手中微微泛黄的一根竹筒拿出了火架子上.

“啊.大力.这……这一根竹筒是烤好了吗.”看到牛大力放到一边的竹筒.三女愣了一下.接着大叫了起來.

“沒错.这一根竹筒火候已经完全达到了.只要等竹筒外面冷却一下就可以剥开吃了.”牛大力对一脸沮丧的杜比努了努嘴说道.“我觉着.美琪、淑婷你们还是将这第一根让给杜比那家伙.毕竟是伤员嘛.”

李美琪和瓦妮莎刚想大快朵颐一番.听了牛大力的话后.十分不情愿地缩回了手.恶狠狠地回头看了杜比一眼.

这要放到平时.看到二女的眼神.杜比肯定是缩着脖子求饶了.可是现在可不一样啊.这竹筒饭杜比可是想了好久了.现在终于有机会可以第一个品尝到.就算被队长和李美琪博士骂两句他也认了.

不过.问題又來了.李美琪和瓦妮莎虽然听了牛大力的.沒有先吃.但是二女可不愿意看到杜比小人得志的样子.都扭过头.故意不将竹筒送过去.

最终.还是方淑婷心地好.她笑吟吟地将这一根竹筒拿了过去.递给了杜比：“杜比.你自己可以剥开的.”

杜比一脸感激地看着方淑婷.连连点头.看玩笑.他虽然下半身无法用力.但是胳膊上可有的是力气啊.切开这玩意不再话下.闻着面前的竹筒中散出的清香.杜比一脸陶醉地深深吸了一口气.拿出了身边的匕首.