第五十八章这一行(1/2)

小薇看着有些眼神迷离的贾宏图满脑子都是问号，但是作为一个知客现在的任务是陪酒，所以小薇还是没有多说话，连问都没问一句，自己点燃蜡烛，一个小弟一溜小跑的过来了。

“呦薇姐，您朋友？”小弟最大的本事就是记人，他们可以在黑咕隆咚的夜场记住每个客人的样子，甚至是形态特征，比如贾宏图和小薇来这里坐了一次，下次再遇到这个小弟，不管在什么场合，他都能一眼认出来。

“嗯，你喝什么？”在人家夜场打工，不管你是怎么进来的，都要记住给老板赚钱才行，当然，都是有提成的。所以，很多时候去夜场都被小妹叫的酒喝到吐。

贾宏图前世在夜场里上班，自然是知道的，比如他们场子里主推的就是黑牌和轩威；这两种酒都是假货，进价都是十几二十块钱。

小支啤酒都是b级货，进价最高的2块1，一般都是1快3到1块7，最便宜的8毛。可是卖出去的时候，最便宜的也是5块，最高的买到22.而洋酒是所有夜场最赚钱的。

黑牌21，轩威45，波尔多18，芝华士28，原味（瑞典）19，人头马68，皇家礼炮189，大香槟43，瑞典柠檬23，xo65，伏特加29，。

这些假酒倒是喝不死人，而且也算是能和，就是味道有点儿像，可是价格上呵呵，最便宜的也卖到399，在配上几瓶红茶绿茶什么的，算是洋酒套餐，要是皇家礼炮还要看是什么酒的，好的199999，差的1888.主要和市面上的真酒价格相差3倍左右就对了。

而推销一只洋酒出去是有提成的，比如小薇推销一支1888，最少也会给提成200.要是199999的话，最少也会给提成2000甚至更多。

因为国人一直都在喝假酒，很多时候，真酒出现了，反而成了假货，这也是让人很无语的事情。不过贾宏图对于这里面的事情门儿清，所以，收回注意力的时候，淡淡的来了一句：“五星啤两打，带冰桶，配扎壶。你喝什么自己点，小吃就先来冰镇草莓、大的果缤纷，一份碳烤鱿鱼丝，一份干果盘。你还想吃什么自己点。”

“给我一杯常温苹果汁就行了，先这样吧，一会儿再说。”

小薇说完小弟就离开了，实际上，在夜店第一次点的东西越多，服务员越不开心。因为第一次点的东西只有知客有提成，第二次点的才开始有他们的提成。而国内的夜店这时候才开始流行起来，所以按照国人的尿性，都是一上来就咔咔咔点一大堆，吃不完也要摆谱。小弟们知道这些都是大老板，但是也只是假意迎合。实际上，还是坐等第二次销售，自己能拿到提成才是真的。夜店的初期时代，也正是华夏经济起步时代，百废待兴的华夏，一下涌现了无数的机会，所以那个时候赚钱是比较容易的。而受到纯资本主义影响颇深的省港，比较流行小费。实际上也就是一段时间，主要是省港的经济突飞猛进的时候。到现在省港已经开始走下坡路了。

这个时候的华夏，很多地方的夜场已经取消小费制度了。最初的时候，是可以要小费的，现在是顾客给你你才能接的时候。而后来很多店铺为了能让顾客回头，就算是给小费也不能接的规定也慢慢出台了。

很快小弟就回来了，主要是带回来啤酒和冰桶，这个时候才小声道：“薇姐，二位谁买单？一共2468”

“夜场大部分消费前期也和饭店一样是后结账的。不过后来发现很多人一喝多了，就耍酒疯赖账，这些人扯起皮来，再有些小背景，让很多夜店苦不堪言。所以，就开始了先付费的办法。小一点儿的地方是点完单就要求顾客立刻买单的，而大一些的会先上一样东西才要求顾客买单。

在华夏的小弟们也都是喜欢混的，但是在夜场上班工资其实不高，主要是有吃有玩，喜欢这个调调的年轻人才在这里混生活。而一旦混得不好，就会出现飞单。

飞单是啥，就是将外面的东西带进来卖给顾客。这事儿就侵犯到老板的利益了。但是这不算是严重的，还有就是顾客将钱给了小弟，代买单的时候，小弟跑了。呵呵，这回就是扯皮了。

这种事情屡屡发生之后，就出台了相应的管理办法，比如会员卡制度，会员卡是可以消费的，而卡里的钱都是顾客自己充值进去的。另一个就是现金买单需要顾客亲自到场。小钱儿肯定还是会出现代买的现象，但是大宗的要是出现，老板就会干掉这个服务员。

其实从层面上来说，严禁飞单还有更深的意义，主要是外边的假酒万一和自己不是一个地方出来的，喝的时候顾客要是感到味道不对，这个就又呵呵了。要是外面的假酒质量不稳定喝死喝伤人了，那问题就大条了。

小薇和贾宏图第一次叫的酒水很多，小吃看上去也不少，很多人就觉得应该够了吧？答案是错误的。

在夜场时不时就有人过来串台，这些人有的是冲着女的，有的是冲着男的。冲着男人来的，当然就是免费喝点儿吃点儿，坐下来玩一会儿，也许还会发展出去约个炮啥的。要是冲着女的来的，十有八/九会打起来，这也是夜店特色之一。

总之串台的人多了，自然消耗的也就非常大，像贾宏图这样的两打啤酒估计也就是一个半小时的事儿，再加上这里有迪台的，上去再运动一下，酒很快就消耗掉了。至于吃的，只要是路过的人和你搭上两句话，坐下吃吃喝喝一下下就都没有了。

贾