麻辣香锅(1/1)

相处了一段时间以后，我发现陈安鲁是历任老板中最让我满意的——特别不挑食。

我这人情绪不稳定，间歇性发作，跟个精神分裂症患者似的。比如有时候，我突然就特别勤快，甘心花几个小时做那种极为费事的功夫菜出来，有时候又懒癌发作，就着冰箱里的剩余食材五分钟炒出个什锦炒饭，但是不管给陈安鲁准备什么饭菜，他都说好吃，都吃的很认真，都能吃的一点不剩。这让我很有成就感，感觉自己就是称霸他家厨房的一方食神。

后来慢慢熟悉起来以后，我大着胆子问他：“陈安鲁你是不是从小就没吃过什么好东西？是不是每次吃我做的饭都觉得惊为天人？为什么每次你都能吃的一点不剩？”对我这种极度不要脸的自我表扬，陈安鲁也不亏我，只是“嘿嘿”的笑，让我觉得他这种人简直就不会生气。

从小我就对这种脾气好的人没辙，多开两句玩笑都觉得是欺负人家。我叹口气，问他：“不过你对吃的这么没有要求，犯得上请我这么一个名厨吗？”

安鲁老老实实的交代：“我实在是吃够了外卖，而且有时候外卖也不方便。”得！合着我在他眼里就比外卖强一点，我没好气的翻翻眼珠：“今天想吃啥？”

安鲁很兴奋的说：“我能点个麻辣香锅吗？我以前经常吃，最近有段时间没吃到了。”

我笑了：“瞅你这点出息，要求也就仅限于一个香锅而已，我今天就让你知道啥叫好吃的麻辣香锅。”说完我去拿了大衣，打算出去采购。安鲁看见叫住我：“今天我有空，跟你一起去买菜吧。”

一到买菜的时候，我就觉得自己像个招兵买马的大将军，买到上一块上好里脊就如同招入麾下一员大将，要是是从别的买家手里抢过来的，那种扬眉吐气的成就感就甭提了，加上今天身边多了个负责拿东西的陈安鲁，简直就是给我添了个负责搬运粮草的副将一样嘛，格外如虎添翼。

陈安鲁看我一到市场就两眼放光，上窜下跳的样子，柔声细语的嘱咐我慢一点，我好久没有被人这么温柔对待，心中咯噔一下竟然有点小感动。

我俩顺顺利利买好东西，想到再忍耐一会就有美食入口，两人顿时心情都不错，正有说有笑往家走，远远的见门廊那儿有个姑娘。

那姑娘听见我俩声音回过头，我们仨正好撞个对脸。她看见我跟陈安鲁提着大包小包的露出惊讶的表情，但是稍纵即逝，笑盈盈的歪头看着陈安鲁，嘴巴一直没动，那双眼睛里可全是话。

安鲁楞了一下：“你来了啊，怎么没提前打个电话呢。”

进了门，安鲁介绍说这姑娘叫刘晓曦，又向刘晓曦介绍我，刘晓曦朝我笑笑算作招呼，就自顾自的去了厨房，从柜子里翻出个杯子，又熟门熟路的开始烧水、刷杯子，等到水开了以后她自个儿冲了杯浓茶，抱着去客厅窝在沙发里，舒坦的卷做一团。

我被她一副女主人般的做派搞得有点糊涂，安鲁颇为尴尬的朝我笑笑，解释说：“她就这样，拿这儿当家。那个，麻辣香锅够三人份吗?“

我想起小铃铛上次跟我八卦过陈安鲁那个“黏黏糊糊的前女友”，估计八成就是这个刘晓曦，没想到这么快就见到本人了。

我知趣的跟安鲁说：“算了，还是做两人份，你们吃吧，我一会得出去一趟。”

卷心菜、海虾、午餐肉、腐竹、木耳、老牛肉、分别过油待用，将菜籽油中加入八角、花椒、桂皮、白果、香叶调到最小火，耐心的翻炒十分钟，把香味逼到油中制成五香油。

再取一只干净铁锅，五香油中放入适量z县豆瓣，快速煸炒几下底味儿就可以了，加入刚才处理好的所有食材，快速翻炒调味，等到一股香味从锅中扑鼻而来的时候就可以装盘了。

麻辣香锅，最关键就是五香油的质量，这次做的格外好，以至于我换完衣服走到门口还隐约能闻见屋里一丝麻辣辛香的味道。我一直觉得麻辣香锅跟爱情有点像，再矜持的人真正恋爱以后都能变得热情火辣，那些关于爱情的美好记忆就像吃了一口味道最重的麻辣香锅一样，经年不忘。不过话说回来，这世上有噬辣的人也就有偏爱甜食的人，不是每个人都能hold住麻辣香锅这样浓烈的美食的，真不知道屋里的那两人，喜欢的是不是同一口。