第134章【蔬菜之王】(2/2)
在法国人引以为豪的法式大餐中,很多菜肴也都会用到棕榈芯。让我先尝尝味道……”
嚼了一口,细细品尝,眼睛瞬间就亮了,点头赞道:“口感还不错,既脆又香甜,尤其是在我忙活这么大半天没有进食的情况下,它能帮我补充很多营养。”
又大嚼了几口,将一整段棕榈芯全吃下去,“就是靠近根茎的部位有些微苦。整个质地很实,嘴巴里嚼起来不像是嚼蔬菜水果的感觉,像是一个带甜味的蛋白质块……有点,生板栗肉的感觉。”
“但我想,除了口味,它之所以被誉为是蔬菜之王,更多的原因还在营养和稀少上:
这是一种完全不含任何脂肪和胆固醇的天然无糖食品。对于患有高血压、高血糖,或希望控制体重,保持健康的顾客来说,实在是难得的佳品。”
“棕榈芯也可以用作食疗,还可以制作沙拉、开胃品。可以直接当水果吃当然也可以用于烹制热菜,例如用作肉类和汤的辅料。所以,身为一个厨师,难得发现蔬菜之王,我不打算放弃它。决定采集一些树心部分带走,没准用得着。”
几刀下去,就已经砍断三株嫩株,利索的取了棕榈芯继续上路。
没走多远,又有新的发现,一片野生木薯林,“在刚果,木薯基本算是他们的主餐了。他们经常将木薯捣碎和面揉成一团,做成面团来吃。”
木薯很多,中国也不缺,水友表示也不羡慕。
陈二狗也不多取,直挖了一截品相不错的带走。
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