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四十九:前菜和准备(1/2)

当天夜里。

“小子,我说你是不是把我当你下人了?”殷蝉和铭天抱着一个铜箱子,缓慢的挪向自己的住处。

“没办法,你也知道,我要做帝都烤鸭,但这年代哪来的烤炉嘛?就只好拜托你做一个咯。也不知道管不管用?再说了……”

铭天赌气似得朝殷蝉鼓起腮帮子:“我现在还是伤员,你帮我一把不行吗?”

“切,懒得和你说。动作快点,麻溜的!”

殷蝉没有搭理,看上去很不爽,但帮忙搬铜箱的动作却是没有一丝偷懒。

铭天说的烤炉,其实就是正在和殷蝉搬的这个青铜箱子。

侧面开了个小口,刚好可以插一根铁杵进去,用来串鸭子。

“话说,你确定青铜做的烤炉不会在烤的时候融化吧?”铭天略有担心,毕竟自己不是什么物理学家,怎么会了解这种现实里奇怪又无用的知识?

“这你放心。普通木火温度只有两百左右,青铜熔点近千度,只要不是十几个小时连用都没问题。”

说着,殷蝉扬起小小的白嫩下巴,似乎对自己的知识量很自豪,那模样也是小巧可爱……

当然她前世是个男人。

铭天准备用佛跳墙来吸引皇帝屈尊前往尚食局,但是,佛跳墙岂是说做就做的?就算铭天知道怎么做,也很有厨艺天赋,做这东西依旧很抖抖歪歪的。

佛跳墙可不是里开个挂,个把小时就能做得出来的垃圾菜,说它是华夏厨艺的极限也毫不为过。

一道正宗佛跳墙,需要极长的烹饪时间不说,还涉及近百种食材。

铭天虽然没办法也没能力做正宗佛跳墙,但是,劣化一次的佛跳墙还是能做的,不过就算劣化一次,也至少需要四天时间烹饪。

这段时间里,铭天需要更多的名菜来加深皇帝的印象。

不需要皇帝知道是自己做的,只需要皇帝加深对这些菜的印象即可,铭天的计划里,这是必不可少的一步。

这一切,都是为了佛跳墙做准备!

正宗的佛跳墙也分许多种类,铭天以前跟老总混的时候就见过老总招待一名副局级干部时,提前请了专门的大厨做,并了解到了许多关于佛跳墙的知识。

这些知识都是度娘上都搜不到的珍贵信息,至于为什么厨师愿意告诉自己,用原话说就是:反正对你说了你也做不成。

不光是因为厨艺问题,而是因为佛跳墙需要极其强大的经济实力才能制作,并且极考验厨师的精力和意志力。

至于什么五星级酒店里端出来的几千块的佛跳墙,基本都是野狐禅,要知道光吊一个汤底,物料成本就在五万以上,成品成本最便宜的都超过二十万,最贵的网罗佛跳墙达一百二十万。

这还不包括人工。

佛跳墙共有十六个版本,其中,上流社会中最著名的四个版本被称之为四鲜。

它们分别是:网罗,海景,佛罗最难最复杂,珍鲜最简单,也最容易进行劣化烹饪。

铭天要做的,就是珍鲜佛跳墙的劣化版,不说别的,铭天只是个普通人,实力再强也不是万能的,所以厨艺不足以制作完美的珍鲜佛跳墙。

其次,这个年代,珍鲜佛跳墙的材料有几味不足,比如最关键的金华火腿,现在还没发明呢,所以有厨艺也做不出来。

最后,珍鲜佛跳墙需要八天的时间制作,铭天没有那么多时间,也没有那么强的精力,更不想拿自己最爱的女人去赌这一把。

但即便是如此,只要运用好皇宫里的素材,铭天有自信自己做出来的珍鲜佛跳墙,至少能达到原版一半的美味。

铭天需要昭克的帮助,是因为昭克是膳庖,膳庖负责管理招募膳夫。

钱膳多这死胖子,就算自己极力讨好他,他都只允许拿普通和稀有素材,珍贵素材一概不准。

既然如此,铭天只能拜托昭克,帮自己在招募膳夫进货的时候,顺手偷一点出来!

同时,自己没有泡发珍鲜佛跳墙所需海鲜的相关知识,所以必须请教昭克泡发的方法。

现在,那些鲍鱼海参之类的东西就在自己房间的坛子里泡着呢。

铭天打算,报复钱膳多,暗杀皇帝皇子这两件事合并在一起处理。

这皇宫里戒备森严,再加不知道这皇帝什么时候死或者痊愈,每多等一天,歆竹的危险就多三分。

为了做一个烤鸭,铭天请殷蝉特地到兵将房里,打造了这个青铜烤炉,只要把腌制好的烤鸭串在里面,再在底下铜格里堆满炭火就能进行烘烤。

只希望这青铜烤炉真的像殷蝉所说,能承受的住被封闭环境下的碳火就好了。

在这里,铭天也不得不佩服殷蝉。

这个前世是大叔的家伙动手能力真他【哔】强,跑到兵将房里居然只用了一个小时就凭空打造出来了。

神队友在这里,这一波稳了。

铭天是这样想的。

“哎哟我去,累死我了。”搬到门口,这比一个人都重的玩意实在累的铭天老腰疼,没力气开门,只好坐在门口休息。

殷蝉站直了敲敲背,似乎有些不爽:“你呀你,我这辈子是女人,都比你男人强,你别告诉我你前世是个娘们?”

“随你怎么说吧,我搬不动了。”铭天实在累的跟狗一样,喘的感觉自己的肺都要从喉咙里蹦出来了。

说到底,这份苦是为了自己的女人吃的,铭天倒也心甘情愿。

然而这时,安落的房间里,却突然传来了

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